ГОСТ 31719—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ И КОРМА
Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)
Foodstuffs and feed.
Rapid method of identification of raw composition (molecular)
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на экспресс-метод качественного определения видовой
принадлежности мясных и растительных ингредиентов, содержащихся в кормах, пищевых продуктах,
продовольственном сырье растительного, животного происхождения, в том числе подвергавшихся тер
мической обработке.
Стандарт предназначен для ускоренной идентификации видоспецифичной ДНК крупного рогатого
скота (Bos taurus). свиньи (Sus scrofa), курицы (Callus gallus), сои (Glycine max), кукурузы (Zea mays),
картофеля (Solanum tuberosum) и др. в составе кормов, сырья на всех этапах его переработки, транс
портировки, хранения, а также полуфабрикатов, готовых продуктов питания методом полимеразной
цепной реакции (ПЦР).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие тре
бования
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требо
вания и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 5963—67 Спирт этиловый питьевой 95 %-ный. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7631—2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолеп
тических и физических показателей
Издание официальное
1