ГОСТ 31786-2012; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р ИСО/МЭК 15426-1-2002 Автоматическая идентификация. Кодирование штриховое. Верификатор линейных символов штрихового кода. Требования соответствия Automatic identification. Bar coding. Linear bar code symbols verifier. Conformity requirements (Настоящий стандарт устанавливает методы испытаний и критерии минимальной точности верификаторов, использующих методику ИСО/МЭК 15416 для линейных символов штрихового кода, определяет вторичные эталоны для калибровки, с помощью которых верификаторы должны испытываться, и предназначен для проведения испытаний репрезентативной выборки образцов оборудования) ГОСТ ISO 8083-2011 Машины для леса. Устройства защиты от падающих предметов. Технические требования и методы испытаний Machinery for forestry. Falling-object protective structures (FOPS). Performance requirements and test methods (Настоящий стандарт распространяется на самоходные и передвижные машины для леса по ISO 6814 и устанавливает типовые воспроизводимые методы оценки безопасности устройств защиты от падающих предметов (FOPS) и технические требования к характеристикам типового образца этого устройства при испытаниях) ГОСТ 31878-2012 Корма для животных. Метод обнаружения и подсчета бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий). Метод наиболее вероятного числа Animal feeding stuffs. Method for the detection and enumeration of coliforms. Most probable number technique (Настоящий стандарт распространяется на корма для животных и устанавливает метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа (НВЧ) бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий). Метод наиболее вероятного числа колиформных бактерий предназначен для кормов, содержащих искомое количество микроорганизмов в диапазоне от 1 до 100 на миллилитр или грамм анализируемой пробы )

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31786—2012

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ ИЗ КОНИНЫ

Технические условия

Serm-smoked sausages from horse-flesh. Specifications

Дата введения — 2013—07—01

1 Область применения

Настоящийстандарт распространяется напродукты мясные — полукопченые колбасы из конины,

предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и

закусок(далее потексту — колбасы).

Требования, обеспечивающие безопасность колбас, изложены в 5.1.1, 5.1.2 в части содержания

массовой доли нитрита натрия. 5.1.3, 5.1.4. требования к качеству — в 5.1.2, требования к маркиров ке

— в 5.3.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевыхпродуктов икормовдля животных. Общие требо

вания и рекомендации по микробиологическим исследованиям

ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к

количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и

импорте

ГОСТ21—94 Сахар-песок. Технические условия

ГОСТ 779—55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия

ГОСТ975—88 Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия

ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия

ГОСТ 1760—86 Подпергамент. Технические условия

ГОСТ6309—93 Нитки швейные хлопчатобумажные и синтетические. Технические условия

ГОСТ7699—78 Крахмал картофельный. Технические условия

ГОСТ 7977—87 Чесноксвежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия

ГОСТ8273—75 Бумага оберточная. Техническиеусловия

ГОСТ8558.1—78 Продукты мясные. Методы определения нитрита

ГОСТ 9792—73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других

видов убойныхживотных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ9793—74 Продукты мясные. Методы определения влаги

ГОСТ9957—73 Колбасные изделия ипродукты из свинины, баранины и говядины. Методопреде

ления хлористого натрия

ГОСТ9958—81 Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологическогоанализа

ГОСТ9959—91 Продукты мясные. Общиеусловия проведенияорганолептической оценки

ГОСТ 10574—91 Продукты мясные. Методы определения крахмала

ГОСТ 13513—86 Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промыш

ленности. Технические условия

ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов

Издание официальное