ГОСТ 31749—2012
5.5 Упаковка
5.5.1 Макаронные изделия быстрого приготовления фасуют в потребительскую и транспортную
тару.
5.5.2 Макаронные изделия быстрого приготовления упаковывают в контейнеры или стаканы,
закрываемые сверху крышкой, или пакеты из полимерных материалов. Продукцию, упакованную в кон
тейнеры или стаканы, при необходимости помещают в термоусадочную пленку в соответствии с уста
новленными в [4] санитарными правиламии нормами, гигиеническими нормативами или нормативными
правовыми актами, действующими натерритории государства, принявшего стандарт.
5.5.3 Макаронныеизделия быстрого приготовленияупаковываютв потребительскую тару массой
нетто до 100 г. При изготовлении макаронных изделий быстрого приготовления в каждую упаковку
дополнительно может быть вложен пакетиксо специями и/или приправочным маслом, и/или натураль
ными (идентичными натуральным) продуктами растительного иживотного происхождения. Доля мака
ронных изделий при этом должна составлять не менее80 %содержимого упаковки.
5.5.4 Макаронныеизделия быстрого приготовления, упакованные в потребительскую тару, упако
вывают в установленном порядке в транспортную тару, обеспечивающую сохранность ибезопасность
упакованной продукции при ее хранении итранспортировании.
5.5.5 Масса нетто упакованной продукциидолжна соответствоватьуказанной наэтикетке.
Предел допускаемых отрицательных отклонений массы нетто на момент формирования конкрет
ной упаковочной единицы макаронных изделий быстрого приготовления — по ГОСТ 8.579 (4.2,5.1,5.8,
таблицыА.1 и А.2 приложения А).
5.5.6 Макаронные изделия быстрого приготовления, отправляемые в районы Крайнего Севера и
приравненные к ним местности, упаковывают в соответствии с ГОСТ 15846.
5.5.7 Допускается условияупаковки макаронных изделийбыстрого приготовлениясогласовывать
с потребителем при оформлениидоговора на поставку.
6 Правила приемки и методы отбора проб
6.1 Правила приемки
6.1.1 Макаронные изделия быстрого приготовления принимают партиями.
6.1.2 Для контроля качества упаковки и маркировки транспортной тары из партии должна быть
отобрана случайная выборка, объем которой указан в таблице 6.
Т а б л и ц а 6
Количествоединиц
транспортной тары о партии,
шт.
Количествоединиц
транспортной тары,
подвергаемыхконтролю,шт.
Приемочноечисло
Браковочноечисло
До 15ВКЛЮЧ.
От 16 к200 •
Се. 200
Все единицы
15
25
0
0
1
1
1
2
6.1.3Для контроля качества упаковки и маркировки определения массы нетто макаронных изде
лий быстрого приготовления, упакованных в потребительскую тару, из отобранных единиц транс
портнойтары берут выборку упаковочныхединиц в соответствии стаблицей 7.
Т а б л и ц а 7
Масса неттоупаковочной
единицы, г
Объем выборки,шт.
Приемочноечисло
Браковочноечисло
До 50 включ.
75
8
9
От 51 .100 »5067
6.1.4Партию принимают, если число упаковочныхединиц в выборке, не отвечающее требованию
нормативногодокумента по контролируемому показателю, меньше или равно приемочному числу, ука
занному в таблицах6 и7, и бракуют, если оно больше или равно браковочномучислу.
6