ГОСТ Р 54754-2011; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 54673-2011 Мясо перепелов (тушки). Технические условия Quail meat (carcasses). Specifications (Настоящий стандарт распространяется на мясо перепелов - тушки, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо перепелов с добавленными ингредиентами, включая воду) ГОСТ Р ИСО 2859-1-2007 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества Statistical methods. Sampling procedures for inspection by attributes. Part 1. Sampling schemes indexed by acceptance quality limit for lot-by-lot inspection (Настоящий стандарт устанавливает планы и процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку для штучной продукции на основе приемлемого уровня качества (AQL). Стандарт не устанавливает процедуры расслоения партий или оценки их качества. Планы выборочного контроля распространяются (но не ограничиваются этим перечнем) на контроль таких видов продукции, как:. - готовая продукция;. - комплектующие изделия и сырье;. - операции;. - материалы в процессе производства;. - поставки на складе;. - операции обслуживания;. - данные или записи;. - административные процедуры) ГОСТ 18105-2010 Бетоны. Правила контроля и оценки прочности Concretes. Rules for control and assessment of strength (Настоящий стандарт распространяется на все виды бетонов, для которых нормируется прочность, и устанавливает правила контроля и оценки прочности бетонной смеси, готовой к применению, бетона монолитных, сборно-монолитных и сборных бетонных и железобетонных конструкций при проведении производственного контроля прочности бетона)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 54754—2011

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И

ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ БЕСКОСТНЫЕ

ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Технические условия

Semi-prepared boneless meat products in pieces tor child nutrition.

Specifications

Дата введения — 2013— 01— 01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясные кусковые бескостные полуфабрикаты из говя

дины, конины, свинины и баранины для детского питания (далее — полуфабрикаты) в охлажденном,

подмороженномизамороженномсостоянии, предназначенныедляпитаниядетейстарше 1,5летв орга

низованных коллективах и для реализации.

Требования ккачеству итребования, обеспечивающие безопасность, указаны в 4.1, требования к

маркировке — в 4.3.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р ИСО 13493— 2005 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорам-

феникола (левомицетина)с помощьюжидкостной хроматографии

ГОСТ Р 50453—92 (ИСО 937—78) Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота

(арбитражный метод)

ГОСТ Р 50455—92(ИСО 3565— 75) Мясоимясныепродукты.Обнаружениесальмонелл(арбит

ражный метод)

ГОСТ Р 51074— 2003 Продуктыпищевые. Информациядля потребителя. Общиетребования

ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-

рометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди ицинка)

ГОСТ Р 51447—99 (ИСО 3100-1—91) Мясо имясные продукты. Методы отбора проб

ГОСТ Р 51482—99(ИСО 13730—96) Мясоимясные продукты. Спектрофотометрическийметод

определения массовойдоли общегофосфора

ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-адсорбционный метод определения

мышьяка

ГОСТ Р 51921—2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria

monocytogenes

ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтам-

перометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

ГОСТ Р 52427—2005 Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения

ГОСТ Р 52478—2005 Говядинаителятинадляпроизводствапродуктовдетскогопитания.Техни-

ческиеусловия

ГОСТ Р 52601—2006 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия

ГОСТ Р 52674— 2006 Мясо исубпродукты, замороженныев блоках, для производствапродуктов

питаниядетей раннего возраста. Технические условия

Издание оф ициальное