ГОСТ Р 53896—2010
Таблица А.2 — Характеристики поверхности для зоны распыления
Способобработки
Шероховатость Rx.м»м
Цельнотянут ый-прокатанный-скрученный
S30
Литой-формованный
S40
Механически обработанный
S40
Полученный инжекцией:
- в металл
- пластики
S40
S40
Покрытие:
- окраска
- пластики
- стекло
- металл
S30
S30
S30
S30
А.З Конструкция
А.3.1 Сопряжение внутренних поверхностей
Сопряжения должны иметь те же значения шероховатости, что и соединяемые поверхности. Они долж
ны быть сконструированы таким образом, чтобы исключать любую возможность возникновения «мертвых» про
странств. недоступных для чистки.
А.3.1.1 Сопряжение внутренних поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами (для пищевой
зоны)
Две поверхности должны быть соединены закругленной кромкой радиусом R, не менее 3 мм. созданной
путем:
- механической обработки (нарезки внутри массы материала):
- сгибания листового металла (сгибания и формовки);
- конструирования вформах с помощью литья, выдавливания и выдувания (см. рисунок А.1):
Рисунок А.1 — Пищевая зона
- сварного соединения с шлифовкой и полировкой (см. рисунок А.2).
Рисунок А.2 — Пищевая зона
17