ГОСТ Р 53896—2010
6.2.6.3 При монтаже электропроводов на концы изоляции каждого провода или жилы кабеля
должна быть нанесена маркировка в соответствии с конструкторской документацией. Длина концов
проводов, предназначенных для подсоединения к электрооборудованию шкафа, должна обеспечи
вать двукратное возобновление концевой заделки проводов.
6.2.6.4 Сопротивление изоляции электрооборудования и проводов в целом, измерен
ное при напряжении 500 В постоянного тока, должно быть не менее 1 МОм — по ГОСТ Р 51838
(приложение Д).
6.2.6.5 Изоляция между электрическими цепями, не имеющими непосредственного соединения,
и цепью защиты, включая корпус, должна при нормальных климатических условиях выдерживать
без пробоя испытательное напряжение 1000 В переменного тока с частотой 50 Гц в течение 60 с.
При этом изоляция проводов не должна быть повреждена — по ГОСТ Р 51838 (приложение Ж).
6.2.6.6 Электрооборудование должно иметь защиту от перегрузок и короткого замыкания в со
ответствии с ГОСТ Р МЭК 60204-1, ГОСТ 12.1.019. ГОСТ 12.1.030. Степень защиты от поражения
электрическим током должна соответствовать классу 1 поГОСТ 12.2.007.0.
Заземляющие зажимы и знаки заземления следует выполнять в соответствии с ГОСТ 21130.
6 2.6.7 При размещении электрических компонентов в отдельном электрическом шкафу следу
ет предусматривать запорное устройство (замок) с ключом.
Примечание — В 6.2.6.2—6.2.6.7 приведены дополнительные по отношению к ЕН 13289:2001 требо
вания электробезопасности. действующие в Российской Федерации, обязательные для применения при проек
тировании и производстве сушилок/охладителей макаронных изделий.
6.3 Требования, обеспечивающие термическую безопасность
Кнопки ручного управления сушилок не должны нагреваться до температуры выше 50 °С. Другие
элементы, например ограждения сушилки, которые могут контактировать с оператором, не должны
нагреваться до температуры более 65 °С; при превышении этого значения должна быть обеспечена
тепловая защита этих элементов или использование индивидуальных средств защиты оператора.
6.4 Защитные меры против скольжения, потери равновесия и падения
Ограждения, защитные сооружения и площадки обслуживания должны соответствовать
ГОСТ 12.2.062.
6.5 Санитарно-гигиенические требования
6.5.1 Общие требования
Сушилки/охладители должны быть сконструированы и изготовлены в соответствии с требования
ми настоящего стандарта. ГОСТ 12.1.003. ГОСТ 12.1.012 и санитарными нормами СН 2.2.4Z2.1.8.562
[2], ГН 2.2.5.13-03 [3].
Определены следующие три гигиенические зоны, указанные на рисунках 6— 8.
RSS - шиммюшсН И -аомржжылжчя:
Г~1 - шлит е—панна: с=£> - мяфмлонпэдалянт продукта
а) Сушилка для длинных макаронных изделийЬ( Ленточная сушилка для коротких макаронных изделий
Рисунок 6 — Гигиенические зоны
11