ГОСТ Р 51450—2010
Содержание
1 Область применения......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки......................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения.................................................... ...........................
...
........................................... 1 4
Виды дефектов зеленого (сырого) кофе по основным категориям.........................................................2
Приложение А (справочное) Основные причины возникновения дефектов, их влияние на качество
обжаренных зерен, вкус и аромат напитка и возможности устранения дефектов . . . 5
Приложение В (справочное) Метод определения дефектов......................................................................... 9
Приложение С (справочное) Рисунки с изображением дефектов зеленого (сырого) коф е.............11
Приложение ДА (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
примененного в нем международного стандарта..............................................................15
Библиография......................................................................................................................................................15
in