ГОСТ Р 51450—2010
УДК 663.931:006.354ОКС 67.140.20Н56ОКСТУ 9198
Ключевые слова: кофе зеленый (сырой), виды дефектов, характеристикадефектов, коэффициент вли
яниядефекта на потерю массы и сенсорный фактор, причины возникновения дефектов, влияниедефек
тов на качество обжаренных зерен, вкус и аромат налитка, устранение дефектов
Редактор П О Каретникова
Технический редактор В.М Прусакова
Корректор В.И. Варениооа
Компьютерная верстка В.И. Грищенко
Сдано в набор 12 12.2011.Подписана в печать 27 12.2011.Формат 6 0 x 8 4 Гарнитура АриапУсп. веч я 2 32.
Уч.-мад. л. 1.70. Тираж 126 эм Зак. 3.
ФГУП «СТАНДЛРТИМФОРМ». 123995 М оста. Гранатный пер., 4
www.
90
stinfo.nj
info@
90
stinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ
Отпечатано в фипиапе ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 10S062 Москва. Лялин пер..
6
.
ГОСТ Р 51450-20
10