ГОСТ Р 53882—2010
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в РоссийскойФедерацииустановлены Федеральнымзаконом от
27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Государственный научно-исследова
тельский институтхлебопекарной промышленности» Российской академиисельскохозяйственных наук
(ГНУ «ГОСНИИХП» Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕНТехническим комитетом постандартизации ТК3 «Хлеб, хлебобулочные имакаронные
изделия»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию иметрологии от23 сентября 2010 г. No264-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационномуказателе «Национальныестандарты», атекст измененийипоправок — вежеме
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) илиотмены настоящего стандартасоответствующееуведомление будет опубликовано в
ежемесячно издаваемоминформационномуказателе «Национальныестандарты». Соответству
ющаяинформация, уведомление и текстыразмещаютсятакжев информационнойсистемеобщего
пользования — на официальном сайте Фвдвралыюго агентства по техническомурегулированию и
метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2011
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии