ГОСТ Р 53161—2008
Рисунок 1 — Различные возможные случаи использования метода парного сравнения
П р и м е ч а н и е — К настоящему стандарту относится только случай негедонических испытаний.
Пример 1 (Случай а) — Производство бисквита изменено с целью получения более хрустящего
продукта. Необходимо проверить, действительно ли нововведение привело к увеличению привлека
тельности продукта. Следовательно, необходимо попытаться выявить разницу — удостоверить ся.
действительно ли новый продукт ощущается как более хрустящий по сравнению с традиционным
(контрольным) продуктом.
Пример 2 (Случай Ь) — Изготовителю известно, что продукт может содержать небольшие
количества ингредиента, который придает ему посторонний флейвор. Поэтому он надеется опреде
лить то максимально допустимое количество этого ингредиента, когда разница в флейворе по срав
нению с продуктом, не содержащим этого ингредиента, едва-едва заметна и. следовательно, не
будет чревата нежелательными последствиями.
Пример 3 (Случай с) — Перед началом производства нового вида супа требуется сравнить два
возможных ингредиента, добавляемых для придания продукту соленого вкуса. Исходя из экономичес
ких соображений, предпочтение было отдано одному из двух ингредиентов, который в одной и той же
концентрации должен обеспечивать более соленый вкус. Следовательно, необходимо подтвердить,
что различие в интенсивности вкуса при использовании разных ингредиентов действительно имеет
место. Но априори неизвестно, какой из двух видов ингредиента будет обеспечивать более соленый
вкус.
Пример 4 (Случай d) — Изготовитель пластмасс, используемых, в частности, в производстве
автомашин для изготовления щитков, из экономических соображений хочет заменить обычный сма
зочный ингредиент новым. При этом он не имеет целью изменить в большую или меньшую сторону
скользкость поверхности изделий по сравнению со скользкостью изделий из обычно применяемой
пластмассы. Задача состоит в том, чтобы определить, действительно ли в одной и той же концен
трации новый смазочный материал обеспечивает такую же скользкость поверхности, как ранее
использовавшийся. Необходимо показать, что оба смазочных материала сходны с точки зрения обес
печения скользкости поверхности, но априори неизвестно, какой из них дает наилучший эффект.
2