ГОСТ Р 53161—2008
Библиография
[1] Kiinert. J. and Meyners, М. On the triangle test with replications. Food Quality and Preference. 10. 1999
[2] Kunert. J. On repeated difference testing. Food Quality and Preference. 12. 2001, pp. 385—391
[3] Ennis. D.M. and Bi. J. The Beta-Binomial Model. Accounting for Inter-trial Variation in Replicated Difference and
Preference Tests. Journal of Sensory Studies. 13, № 4. 1998. pp. 389—412
[4] Brockhoff.P.B. and Schlich.P. Handlingreplications indiscrimination tests. Food Quality and Preference. 9. Nv 5.1998.
pp. 303—312
[5] ISO 6658:2005 Sensory analysis — Methodology — General guidance
[6] Schlich, P. Risk Tables for Discrimination Tests. Food Quality and Preference. 4. 1993. pp. 141—151
[7] MacRae, A. Confidence Intervals for triangle test. Food Quality and Preference. 6. 1995, pp. 61—67
[8] Frijters.J.E.R. Three-Stimulus Procedure inOlfactory Psycholophysics:An Experimental Compansonof Thurston-Ura
and Three-Atternative Forced-Choice Models of Signal Detection Theory. Perception and Psychophysics. 28. № 5.
1980. pp. 390—397
19] ISO 3534-1:2006 Statistics — Vocabulary and symbols — Part 1. General statistical terms and terms used in
probability
УДК 633.11:006.354OKC 67.240H91
Ключевые слова: органолептический анализ, органолептические испытания, испытания на различие,
испытания на подобие, метод парного сравнения
Редактор Р.Г. Говврдовская
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор Г. И. Кононенко
Компьютерная оерстка Л.А. Круговой
Сдано в набор 25.06.2009.Подписано в печать 08.07.2009.Формат 60 * 84Бумага офсетная.ГарнитураАриал
Печать офсетная. Уел. печ. п. 2.79.Уч.-иад. п. 2.50.Тираж 248 и з .Зак 410.
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва. Гранатный пер., 4
www.gostinio.ru
uiio@gostinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.
Отпечатано а филиале ФГУП «СТАНДЛРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва. Лялин пер . 6.
ГОСТ Р 53161-20
08