ГОСТ Р53423—2009
(ИСО 18513:2003)
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Туристские услуги
ГОСТИНИЦЫ И ДРУГИЕ СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ ТУРИСТОВ
Термины и определения
Tourism services.
Hotels and other types of tourism accommodation. Terms and definitions
Дата введения — 2010—07—01
1 Область применения
В настоящем стандарте приведены определения употребляемых в туристской индустрии терми
нов. связанныхс различными типами размещения идругими сопутствующими услугами.
2 Размещение
2.1 Основные понятия
2.1.1 размещение: Предоставление минимального набора услуг для
ночлега, включая санитарно-гигиеническое оборудование.
2.1.2 рейтинг размещения; система классификации: Система, позво
ляющая проводить оценку средства размещения туристов, его оборудо
вания. оснащения ипредоставляемых им услуг.
de Unterkunft
en accommodation
fr hebergement
de Unterkunftseinstufung
en accommodation rating
fr classementdo
I’hebergement
П р и м е ч а н и е 1 — Оценку проводят в основном по 5 категориям, часто
обозначаемым символами от одного до пяти
П р и м е ч а н и е 2 — В качестве организаторов системы оценки могут высту
пать международные, национальные или региональные структуры, органы управ
ления туризмом, профессиональные организации, издательства путеводителей
или сами владельцы средств размещения.
П р и м е ч а н и е З — В большинстве европейских стран существуют нацио
нальные системы классификации. Эти системы могут основываться на обя
зательных требованиях, предъявляемых к средствам размещения различных
категорий, на балльной оценке оснащения, оборудования средств размещения и
оказываемых в них услуг, а также на сочетании этих двух принципов. В Рос сии
действует система классификации гостиниц и других средств размеще ния.
одобренная Распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 июля
2005 г. № 1004-р и утвержденная Приказом Федерального агентства по туризму
от 21 июля 2005 г. № 86. Эта система основана на сочетании обя зательных
требований и критериев балльной оценки.
2.1.3 кухонное оборудование для самообслуживания: Предоставле
ние в распоряжение проживающих оборудования, посуды, приборов для
самостоятельного приготовления иподачи блюди сервировки стола.
do Selbstverpflegungs-
einrichtungen
en self-cateringfacilities
fr equipementsde cuisine
Издание официальное
1