(Продолжение Изменения № ! к ГОСТ Р 53421—2009/
Окончание таблицы А.I
Наименование сыра
Ж ир. I
Белок, f
‘Энсргсгическан
ценность, KKU.I
20,8
Столовый свежий18.8
Столовый зрелый
20.0
Имеретинский21.6
Карачаевский
20,7
Брынза (массовая доля жира18.0
в пересчете на сухое вещество
40,0 Ч>)
22,6
19,0
17,9
19,6
252.4
270,4
270.4
257,7
240.4
Брынза (массовая доля жира20,3
в пересчете на сухое вещество
45.0 %)
17,3
251,9
Приложение Б. Пример этикетной надписи. Заменить значения для
показателей: «Пищевая ценность 100 г сырт, г»: жира — 20,1 на 18,0;
белка — 17.9 на 19.6; «Энергетическая ценность 100г сыра» —260.0 ккал
на 240.4 ккал.
Библиография. Позицию [1] дополнить словами: «(с изменением)»,
позицию |3| исключить.
(МУС № 2 2012 г.)
з