ГОСТ Р 53140—2009
5.6 Требования к монтажу
Проведениемонтажныхработ — по ГОСТ 12.2.124.
5.7 Требования к обеспечению охраны окружающей среды
Должны быть предусмотрены меры по охране окружающей среды в соответствии с
ГОСТ 17.2.3.01. ГОСТ 17.2.3.02 и СанПиН2.1.6.1032-012(1). в частностипо предотвращению попада
ния в окружающую атмосферуаэрозолей мучнойпыли.
6 Перечень опасностей
Разделсодержитвсе виды опасностей, идентифицированные путем оценкирисков. Эти опасности
специфичны исущественны для шкафов и требуют принятия мердля снижения риска.
П р и м е ч а н и е — Оценка риска проведена по методике, действующей в Российской Федерации [2].
6.1 Механические опасности
Существенными механическими опасностями являются:
- опасность пореза;
- опасность сдавливания;
- опасностьразрезания;
- потеря устойчивости.
Примеры, представленные на рисунках 1 — 4. иллюстрируют опасные зоны, связанные с этими
опасностями:
Зона 1— зона загрузки иразгрузки заготовоктеста— опасность пореза, сдавливания;
Зона 2 — механизмы перемещения— опасность пореза, сдавливания, разрезания;
Зона 3 — транспортирующая система (кроме зоны 1)— опасность пореза, сдавливания;
Зона 4 — зона, перекрываемая движущимися деталями устройства для посыпания мукой (если
таковое имеется) — опасность пореза, сдавливания;
Зона 5 — вентилятор, оборудованный или не оборудованный нагревательным устройством —
опасность пореза, ожога.
5