ГОСТ Р 53040—2008
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки ижарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
ГОСТ 14961—91 Нитки льняные ильняные с химическими волокнами. Технические условия
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование ихранение
ГОСТ 17308—88 Шпагаты. Технические условия
ГОСТ 19360—74 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
ГОСТ 20298—74 Смолы ионообменные. Катиониты. Технические условия
ГОСТ 20301—74 Смолы ионообменные. Аниониты. Технические условия
ГОСТ 22180—76 Реактивы. Кислота щавелевая. Технические условия
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 25794.1—83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворовдля кислотно-основно
го титрования
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ 27752—88 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные ичасы-будиль
ники. Общие технические условия
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29251—91 (ИСО 385-1—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие
требования
ГОСТ 30090—93 Мешки и мешочныеткани. Общие технические условия
ГОСТ30178—96 Сырье ипродуктыпищевые. Атомно-абсорбционный методопределениятоксич
ныхэлементов
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информа
ционному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и
по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководство
ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в
котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Технические требования
3.1 Характеристики
3.1.1 Пищевую безводную лимонную кислоту вырабатывают в соответствии с требованиями
настоящего стандарта, потехнологическим инструкциям (регламентам).
3.1.2 Пищевая безводная лимонная кислота хорошо растворима в воде иэтаноле.
3.1.3 По органолептическим показателям пищевая безводная лимонная кислота должна соответ
ствовать требованиям, указанным втаблице 1.
Т а б л и ц а 1 — Органолептические показатели
Наименование показателя
Характеристика показателя
внешний ВИД
Сухой, сыпучий кристаллический порошок без комков, на ощупь не липкий,
без посторонних включений
Цвет
Белый
вкус
Кислый, без постороннего привкуса
Запах
Без запаха
3