ГОСТ 6805-97
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т
КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ ЖАРЕНЫЙ
Общие технические условия
Natural roasted coffee.
General specifications
Дата введения 1999—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на натуральный жареный кофе в зернах и молотый без
добавления или с добавлением обжаренного размолотого цикория, предназначенный для приготов
ления горячего напитка кофе, а также для реализации в торговой сети, системе общественного
питания, промышленной переработки и других целей.
Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни
и здоровья населения, изложены в 3.2.12 (в части показателей: «массовая доля металлических
примесей», «посторонние примеси и вредители»), 3.2.13, 3.5.2.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
Коды ОКП указаны в приложении А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1760—86 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 2226—88 (ИСО 6590-1—83, ИСО 7023—83) Мешки бумажные. Технические условия
ГОСТ 2228—81 Бумага мешочная. Технические условия
ГОСТ 2874—82* Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 3118-77 Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 6656-76 Бумага писчая потребительских форматов. Технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7933-89 Картон для потребительской тары. Общие технические условия
ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 10131—93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых
отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ГОСТ 10354—82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10929—76 Водорода пероксид. Технические условия
ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 12120-82 Банки металлические и комбинированные. Технические условия
ГОСТ 12302-83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 12303-80 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие техни-
ческие условия
На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.
Издание официальное
1
6