ГОСТ 4828-83 С. 26
Продолжение табл. 2
Показание
рефрактометра, %
(по массе)
Массовая
концентрация
общего экстракта,
г/100 см3
20°
а
Относительная
плотность
,
-----
20°
Показание
рефрактометра, %
(по массе)
Массовая
концентрация
общего экстракта,
г/100 см3
20°
а
Относительная
плотность
,
-----
20°
4
5
6
7
8
9
73,0
1
2
3
631
814
996
99,179
362
545
728
911
100,095
278
52
58
64
71
77
84
90
96
1,3703
09
4
5
6
7
8
9
74,0
1
2
3
462
646
830
101,014
198
383
567
752
937
102,122
16
22
29
35
41
48
54
61
67
ТА
Т а б л и ц а 3
Поправка к показаниям рефрактометра при определении массовой концентрации
общего экстракта для пересчета на температуру 20°С
Температура
Концентрация общего экстракта, %
измерения, °С
010203040506070
От найденного процента отнять
100,500,58
110,460,53
120,420,48
130,370,42
140,330,37
150,270,31
160,220,25
170,17
0,19
180,120,13
190,060,06
0,640,68
0,580,62
0,520,56
0,460,49
0,400,42
0,340,35
0,270,28
0,210,21
0,140,14
0,070,07
0,720,740,760,79
0,650,67
0,69
0,71
0,580,600,610,63
0,510,530,540,55
0,440,450,460,48
0,370,38
0,39
0,40
0,300,300,310,32
0,220,230,230,24
0,150,150,160,16
0,080,080,080,08
К найденному проценту прибавить
210,060,07
220,130,14
23
0,19
0,21
240,260,28
250,330,36
260,400,43
270,480,52
280,560,60
29
0,640,68
300,720,77
0,070,08
0,150,15
0,220,23
0,300,31
0,380,39
0,450,47
0,540,55
0,620,63
0,710,73
0,790,80
0,080,080,080,08
0,150,160,160,16
0,230,240,240,24
0,310,310,320,32
0,400,400,400,40
0,480,480,480,48
0,560,560,560,56
0,640,640,640,64
0,730,730,730,73
0,810,810,810,81
Т а б л и ц а 4
Разведение ликероводочных изделий для определения массовой концентрации
сахара по колориметрическому антроновому методу
сахара, г/100 см3
Массовая концентрация
Следует разбавить, см3
Массовая концентрация
сахара, г/100 см3
при I-
o
m
разведении
при 2-ом разведении
60-45
45-25
25-15
14-7
6-4
4-2
2-1
5 на 500
5 на 500
5 на 500
10 на 250
10 на 250
10 на 250
10 на 200
5 на 500
5 на 250
5 на 250
5 на 250
10 на 250
10 на 200
10 на 100
6,0-4,5
9-5
10-6
11-6
9-6
10-5
10-5
33