Группа Н79
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ
Правила приемки и методы испытаний
Liqueur-vodka products.
Acceptance rules and test methods
ГОСТ
4828-83
МКС 67.160.10
ОКСТУ 9109
Дата введения 01.07.84
Настоящий стандарт* распространяется на крепкие ликеры, десертные ликеры, кремы, налив
ки, пунши, сладкие настойки, полусладкие настойки, слабоградусные полусладкие настойки,
слабоградусные горькие настойки, десертные напитки, аперитивы, коктейли, горькие настойки,
бальзамы и устанавливает правила приемки и методы испытаний.
Стандарт распространяется также на плодово-ягодные спиртованные соки в части определений
массовой концентрации общего экстракта и крепости.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
1. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
1.1. Ликероводочные изделия принимают партиями.
Партией считают любое количество ликероводочных изделий, изготовленное одним предпри
ятием, одного наименования, одного купажа, одной даты розлива, оформленное одним документом
о качестве.
Допускается вместо выдачи документов о качестве на сопроводительной документации ставить
штамп ОТК с указанием, что партия ликероводочных изделий соответствует требованиям норма
тивно-технической документации.
1.2. Для проверки соответствия упаковки и маркировки требованиям нормативно-технической
документации отбор единиц продукции в выборку (табл. 1) проводят методом случайного отбора по
ГОСТ 18321, по одноступенчатому нормальному плану контроля, при коде показателя качества 34, по
специальной степени контроля С4по ГОСТ 18242**.
Т а б л и ц а 1
Объем партии ликероводочных
изделий, бутылок
Объем выборки, бутылок
Приемочное число
Браковочное число
От501 до1200 включ.
» 1201 » 10000»
» 10001 » 35000»
» 35001 » 50000»
» 50001 и выше
20
32
50
80
125
2
3
5
7
10
3
4
6
8
11
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51135—98.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 50779.71—99.
Издание официальное
★
сертификат гост