(Продатжение Изменения № / к ГОСТ Р 52820—2007)
ГОСТ Р 54016—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержа
ния цезия Cs-137
ГОСТ Р 54017—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержа
ния стронция Sr-90
ГОСТ Р 54042—2010 Мясо птицы замороженное. Методы определения
технологически добавленной влаги
ГОСТ Р 54349—2011 Мясо и субпродукты птипы. Правила приемки
ГОСТ Р 54463—2011Тара из картона и комбинированных материалов
для пищевой продукции. Технические условия
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология нишевых продуктов и кормов
для животных. Общие требования и рекомендации но микробиологичес
ким исследованиям».
Стандарт дополнить разделом —2а (после раздела 2):
»2а Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 52313».
Пункт 3.2 дополнить абзацем (после седьмого):
«- плечо;».
Раздел 3 дополнить пунктом —3.4:
«3.4 Взависимости от упитанноет и качества обработки тушки инде
ек и индюшат подразделяют на 1-й и 2-й сорта».
Пункт 4.1 изложить в новой редакции (со сносками * и *“):
«4.1 Мясо индейки должно соответствовать требованиям настоящего
стандарта и вырабатываться по технологической инструкции*, регламен
тирующей рецептуру и технологический процесс производства, с соблю
дением требований и норм, установленных нормативными правовыми
актами Российской Федерации**.
• Технолот мческая и иструкиии no upon зиодству мяса индейки иля детскою
питания, утверждении!! директором ГН У ВНИМ П11 Россе.тьхозакадсмии Данная
информация припадите» для удобстиа пользователей настоящего стандарта
*• До введения соответствующих нормагниных правовых актов Российской
Федерации - нормативными документами федеральных орт лнои исполнительной
власти |1| - |К|».
Пункт4.2.3.
Таблицы 1ц 2 изложить в новой редакции: