Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 54005-2010; Страница 11

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 54004-2010 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний ГОСТ Р 54004-2010 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний Food products. Methods of sampling for microbiological analyses (Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы отбора проб для микробиологических испытаний. . Настоящий стандарт не распространяется на молоко и продукты переработки молока) ГОСТ Р 54009-2010 Оценка соответствия. Применение знаков, указывающих о соответствии ГОСТ Р 54009-2010 Оценка соответствия. Применение знаков, указывающих о соответствии Conformity assessment. Use of marks indicating conformity (Настоящий стандарт устанавливает правила применения знаков, указывающих о соответствии, включая их назначение, требования к знакам, способы и места маркирования при обязательном и добровольном подтверждении соответствия объектов установленным требованиям. Стандарт распространяется на знаки соответствия, и знаки обращения на рынке, применяемые при обязательном подтверждении соответствия продукции установленным требованиям, а также на знаки соответствия при добровольной сертификации продукции, процессов, систем и иных объектов сертификации. Стандарт не распространяется на знак соответствия национальным стандартам Российской Федерации, требования к изображению и применению которого установлены ГОСТ Р 1.9. Стандарт предназначен для заявителей, разработчиков технических регламентов, органов по сертификации) ГОСТ Р 54011-2010 Оценка соответствия. Общие правила отбора образцов продукции при проведении обязательного подтверждения соответствия третьей стороной ГОСТ Р 54011-2010 Оценка соответствия. Общие правила отбора образцов продукции при проведении обязательного подтверждения соответствия третьей стороной Conformity assessment. General rules for product sampling in mandatory conformity assessment by the third party (Настоящий стандарт устанавливает общие правила отбора образцов, их использования при осуществлении подтверждения соответствия продукции установленным требованиям. . Стандарт распространяется на работы по обязательной сертификации продукции и по декларированию соответствия с участием третьей стороны. Стандарт предназначен для заявителей, органов по сертификации и аккредитованных испытательных лабораторий (центров), участвующих в деятельности по обязательному подтверждению соответствия. . Отдельные положения стандарта могут быть использованы в системах добровольной сертификации и в практической деятельности по проведению добровольной сертификации продукции)
Страница 11
11

бромкрезоловый пурпуровый, г        1

раствор гидроокиси натрия молярной концентрацией

с (NaOH) =0,1 моль/дм3, см3        19

вода, см3        80

        1. Приготовление

Бромкрезоловый пурпуровый переносят в фарфоровую ступку с 19 см3 раствора гидроокиси натрия молярной концентрацией с (NaOH) = 0,1 моль/дм3 и после растворения добавляют воду.

Примечание Пункт 6.4.3 введен дополнительно в соответствии с 6.1.2.

    1. Селективная обогатительная среда (среда Кесслера)
      1. Состав:

пептон, г        10,0

глюкоза, г        2,5

желчь, г        5,0

раствор кристаллического фиолетового, приготовленный по 6.2.4, см3        2,0

вода, см3        1000

      1. Приготовление

При нагревании растворяют компоненты в воде. Нагревают на слабом огне до кипения, кипя­тят 12 мин, фильтруют через ватно-марлевый фильтр, доводят объем до 1 дм3, охлаждают до температуры 45 °С—55 °С и устанавливают рН так, чтобы после стерилизации он составлял (7,2 + 0,1) при температуре 25 °С.

Среду разливают по 6.1.2.

Стерилизуют среду в автоклаве при температуре (115 + 1) °Св течение 20 мин.

    1. Селективная обогатительная среда (бульон Мак-Конки)
      1. Состав:

пептон, г        20,0

глюкоза, г        10,0

желчь, г        5,0

раствор бромкрезолового пурпурового, приготовленный по 6.4.3, см3        1,0

натрий хлористый, г        5,0

вода, см3        1000

      1. Приготовление

При нагревании все компоненты растворяют в воде. Нагревают на слабом огне до кипения, кипятят 12 мин, фильтруют через ватно-марлевый фильтр, доводят объем до 1 дм3, охлаждают до температуры 45 °С—55 °С и устанавливают рН так, чтобы после стерилизации он составлял (7,2 + 0,1) при температуре 25 °С. Разливают среду по 6.5.2 и стерилизуют в автоклаве при темпе­ратуре (121 + 1) °С в течение 15мин.

    1. Агар Эндо

Среду готовят в соответствии с рекомендациями, указанными на этикетке.

    1. Среда Гисса с глюкозой

Среду готовят по ГОСТ 10444.1 или используют сухую среду с глюкозой, среду готовят в соот­ветствии с рекомендациями, указанными на этикетке.

    1. ГРМ-агар (сухой питательный агар на основе гидролизата рыбной муки для

культивирования микроорганизмов)

Среду готовят в соответствии с рекомендациями, указанными на этикетке.

    1. Мясо-пептонный агар

Среду готовят по ГОСТР 51426 и ГОСТ 10444.1.

Примечание 6.56.10 введены дополнительно для отражения потребностей национальной эконо­мики. Предусмотрено использование дополнительных питательных сред и реактивов, традиционно применяемых в Российской Федерации для выявления бактерий семейства Enterobacteriaceae.

    1. Реактив для определения оксидазы
      1. Состав:

N,N,N',N'-тетраметил-л-фенилендиаминдигидрохлорид, г        1,0 ;

вода, см3        100

      1. Приготовление

Растворяют компонент в воде температурой 10 °С—15 °C. Реактив готовят непосредственно перед использованием.

Для определения оксидазы допускается использование дисков и растворов отечественного и