ГОСТ Р 54478—2011
Таблица 5 — Метрологические характеристики метода определения качества клейковины при уровне вероят-
ности Р = 95 %
Наименование показа-
теля
Диапазон
измерений,
ед. ИДК
Среднее
квадратическое
отклонение
повторяемости
S
r
, ед. ИДК
Предел
повторяе-
мости
r, ед. ИДК
Предел
воспроизво-
димости
R, ед. ИДК
Границы
абсолютной
погрешности
метода
±
∆
, ед. ИДК
При ручном способе отмывания
Качество клейковины,
ед. ИДК
При механизированном способе отмывания клейковины
Качество клейковины,
ед. ИДК
Среднее
квадратическое
отклонение
воспроизводи-
мости
S
R
, ед. ИДК
41—1201,2233,431,9375,42±3,87
15—1171,3163,681,9565,48±3,91
12 Оформление результатов
12.1 Результат определения количества сырой клейковины в карточках для анализа указывают с
точностью до первого десятичного знака, а в документах о качестве — с точностью до целых единиц в
соответствии с правилами записи и округления [3].
12.2 За результат определения количества клейковины принимают среднеарифметическое зна-
чение двух параллельных определений.
Пример
Получено, чтосреднеарифметическоезначениедвухпараллельныхопределенийколичестваклей-
ковины составило 22,54 %, тогда в карточках для анализа указывают количество клейковины 22,5 %, а в
документах о качестве — 23,0 %.
12.3 Результат определения качества сырой клейковины указывают в карточках для анализа и в
документах о качестве с точностью до 1 ед. ИДК.
12.4 За результат определения качества клейковины принимают среднеарифметическое значе-
ние двух параллельных определений.
Пример
Получено, что среднеарифметическое значение двух параллельных определений качества клей-
ковины составило 57,5 ед. ИДК, тогда в карточках для анализа и документах о качестве указывают
качество клейковины 58 ед. ИДК.
10
12.5 Если абсолютное расхождение между результатами двух определений в условиях повторя-
емости не превышает:
- по количеству сырой клейковины 1,0 %,
- по количеству сухой клейковины 0,5 %;
- по качеству клейковины 5 ед. ИДК,
оба результата признают приемлемыми и в качестве окончательного результата указывают средне-
арифметическое значение результатов двух измерений.
Если абсолютное расхождение превышает 1,0 % по количеству сырой клейковины, 5 ед. ИДК — по
качеству клейковины, лаборатория должна получить еще два результата измерений. Абсолютное рас-
хождение по четырем измерениям рассчитывают в соответствии с п. 5.2.2.1 ГОСТ Р ИСО 5725-6.
При превышении абсолютных расхождений по количеству сырой клейковины или ее качеству от-
мывание продолжают до тех пор, пока не получат результаты в пределах критического диапазона для n
измерений при уровне доверительной вероятности Р = 95 %.
12.6 Если критическая разность для двух среднарифметических значений результатов определе-
ний в условиях воспроизводимости (в разных лабораториях, разными операторами, с использованием
различного оборудования одним и тем же методом на пробах одного и того же зерна) не превышает:
- по количеству сырой клейковины 2,0 %,
- по количеству сухой клейковины 0,5 %;
- по качеству клейковины 5 ед. ИДК,