ГОСТ Р 54971—2012
б) сварными путем сварки поверхностей встык (изгиб детали, используемой для соединения, должен иметь
боковую длину
l
2
более 6 мм, а изгиб стыкуемой детали не должен превышать 0,5 мм (см. рисунок А.14);
Рисунок А.14 — Зона распыления. Сварное соединение встык
в) соединенными и смонтированными друг с другом (максимальное расстояние между ними
l
должно быть
не более 0,5 мм) с перекрыванием верхней деталью нижней в направлении потока продукта. Высота перекрывания
h
e
должна быть не менее 30 мм во избежание утечки жидкости за счет капиллярного эффекта (см. рисунок А.15).
Рисунок А.15 — Зона распыления. Соединение поверхностей внахлест
28
А.3.2.3 Соединение внахлест в непищевой зоне
Особых требований нет.
А.3.3 Крепеж
А.3.3.1 Крепеж в пищевой зоне
А.3.3.1.1 Точечные соединения
В конструкции допускается использование винтов с
цилиндрической головкой и шестигранным углублением под
ключ, вставляемых в опорную поверхность. При этом кон-
струкция должна соответствовать рисунку А.16, а изготови-
тель в руководстве по эксплуатации должен дать рекомен-
дации по очистке соединения или по точечным соединениям
с применением герметичных и постоянных заглушек в соот-
ветствии с требованиями, предъявляемыми к пищевой зоне.
А.3.3.1.2 Крепление штифтами
Крепление штифтами следует применять только в
случае, если его прочность соответствует требованиям к
конструкции и крепление выполнено так, чтобы соединяе-
мые поверхности были по возможности максимально ровны-
ми. Изготовитель может устанавливать методику контроля,
обеспечивающую соответствие этим требованиям.
Рисунок А.16 — Пищевая зона. Винт с цилиндри-
ческой головкой и шестигранным углублением
под ключ, вставляемый в опорную поверхность