ГОСТ Р 54971—2012
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕНЗакрытымакционернымобществом «Корпорация «Российскоепродовольствен-
ное машиностроение» (ЗАО «Корпорация «Роспродмаш») на основе аутентичного перевода на русский
язык стандарта, указанного в пункте 4, который выполнен Техническим комитетом по стандартизации
ТК 27 «Машины и оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий
торговли и общественного питания» и зарегистрирован ФГУП «Стандартинформ» (номер регистрации
№ 5549/DIN EN, дата регистрации — 31 мая 2011 г.)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 27 «Машины и оборудование для пище-
вой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре-
гулированию и метрологии от 6 сентября 2012 г. № 275-ст
4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к европейскому региональ-
ному стандарту EН 13379:2001 «Предприятия макаронной промышленности. Саморазвесы, машины
для съема и резки, механизмы возврата и накопители бастунов. Требования безопасности и гигиены»
(EN 13379:2001 «Pasta processing plants — Spreaders, stripping and cutting machines, stick return con-
veyors, stick magazines — Safety and hygiene requirements») путем изменения содержания отдельных
структурных элементов, которые выделены курсивом или заключены в рамку, и структуры самого стан-
дарта. Оригинальный текст русской версии этих структурных элементов примененного европейского
регионального стандарта и объяснения причин внесения технических отклонений приведены в тексте.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного регио-
нального стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5—2004 (пункт 3.5).
Сведения о соответствии ссылочных национальных и межгосударственных стандартов междуна-
родным стандартам, использованным в качестве ссылочных в примененном европейском региональ-
ном стандарте, приведены в приложении ДВ.
Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой примененного европейского регио-
нального стандарта представлено в дополнительном приложении ДГ
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к данному стандарту публикуется в ежегодно издаваемом инфор-
мационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячно
издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (заме-
ны) или отмены данного стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в еже-
месячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая
информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего поль-
зования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и ме-
трологии в сети Интернет
© Стандартинформ, 2013
II
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас-
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо-
му регулированию и метрологии