ГОСТ Р 54386—2011
10 Метод определения нерастворимого вещества
10.1 Отбор и подготовка пробы — по 6.1.
10.2 Сущность метода
Метод основан на гравиметрическом определении массовой доли нерастворимых в воде веществ
меда.
10.3 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы и реактивы
10.3.1 Весы по ГОСТ Р 53228 высокого класса точности с пределами допускаемой абсолютной
погрешности не более ± 0,1 мг.
10.3.2 Термометр ртутный стеклянный лабораторный с диапазоном значений от 0 °С до 100 °С и
ценой деления шкалы 1 °С по ГОСТ 28498.
10.3.3 Термостат, водяная баня или другое устройство, позволяющее производить равномерный
нагрев до температуры 80 °С.
10.3.4 Сито из нержавеющей стали, диаметр отверстий 0,5 мм по ГОСТ Р 51568.
10.3.5 Шкаф сушильный любого типа, обеспечивающий температуру нагрева до 250 °С с преде-
лами абсолютной погрешности ± 2 °С.
10.3.6 Секундомер механический СОСпр-26-2-000.
10.3.7 Шпатель лабораторный ШЛ.
10.3.8 Тигель типа ТФ с фильтром класса ПОР-40 по ГОСТ 25336.
10.3.9 Палочки стеклянные лабораторные оплавленные длиной от 15 до 20 см.
10.3.10 Эксикатор по ГОСТ 25336.
10.3.11 Стаканы В 1-500 ТС по ГОСТ 25336.
10.3.12 Цилиндры мерные 1-500-2 по ГОСТ 1770.
10.3.13 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается использование других средств измерений, вспомогательного оборудования по ме-
трологическим, техническим характеристикам не хуже указанных в настоящем стандарте.
Допускается использование других реактивов по качеству и чистоте не ниже вышеуказанных.
10.4 Приготовление раствора меда
В стакан вместимостью 500 см
3
по ГОСТ 25336 помещают навеску мeда, подготовленного по 6.1,
массой (20,0000 ± 0,0001) г. К навеске приливают 200 см
3
дистиллированной воды по ГОСТ 6709, нагре-
той до температуры не выше (80 ± 1) °С. Пробу тщательно растирают стеклянной палочкой до полного
растворения мeда, раствор перемешивают.
10.5 Проведение испытаний
10.5.1 Приготовленный по 10.4 раствор меда фильтруют через тигель по ГОСТ 25336, предва-
рительно высушенный до постоянной массы при температуре (135 ± 2) °С (результат взвешивания в
граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака). Остаток на фильтре промывают
200 см
3
дистиллированной воды, нагретой до температуры 40 °С — 60 °С, сушат в сушильном шкафу по
10.3.5 при температуре (135 ± 2) °С в течение 1 ч, охлаждают в эксикаторе по ГОСТ 25336 и взве-
шивают (результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака).
Высушивание повторяют по 30 мин до достижения постоянной массы.
10.5.2 При анализе каждой пробы выполняют два параллельных определения.
10.6 Обработка результатов
15
10.6.2 За результат испытаний принимают среднеарифметическое значение двух параллельных
определений массовой доли нерастворимых веществ меда, полученных в условиях повторяемости,
если абсолютное расхождение между параллельными определениями не превышает предела повто-
ряемости r по ГОСТ Р ИСО 5725-6. Значение предела повторяемости r приведено в таблице 8.
1
2
10.6.1 Значение массовой доли нерастворимых веществ меда Х, %, вычисляют по формуле
Х = 100(m
3
– m
2
)
·
m
–1
,(8)
где m — масса навески меда, г;
m — масса высушенного фильтра до проведения испытания, г;
m
3
— масса высушенного фильтра после проведения испытания, г.
1