ГОСТ 25832-89; Страница 2

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 26666.7-89 Мех искусственный трикотажный. Методы определения линейных размеров и площади Man-made knitted fur. Method for determination of linear dimensions and area (Настоящий стандарт распространяется на искусственный трикотажный мех и устанавливает методы определения линейных размеров (длины и ширины) куска меха, а также его площади. Сущность методов заключается в измерении длины и ширины куска меха и определении площади по результатам измерения длины и ширины. Термины, применяемые в стандарте и их определения, приведены в приложении. 1. Аппаратура 2. Проведение испытаний 3. Обработка результатов) ГОСТ 19609.0-89 Каолин обогащенный. Общие требования к методам испытаний Concentrated kaolin. General requirements for methods of analysis (Настоящий стандарт распространяется на обогащенный каолин и устанавливает общие требования к методам испытаний) ГОСТ 21816-89 Трава чебреца обмолоченная. Технические условия Herb of thyme, thrashed. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на высушенную и обмолоченную траву дикорастущего полукустарника чабреца семейства губоцветных, предназначенную для использования в качестве лекарственного сырья и в пищевой промышленности)

Страница 2

Страница 1

Untitled document

УДК 664.66:006.354Группа Н32

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ

ДИЕТИЧЕСКИЕ

Технические условия

Dictic bread product*. Specifications

МКС 67.060

ОКП 91 1008. 91 1009

Дата введения 01.07.90

ГОСТ

25832-89

Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные диетические изделия, предназначен

ные для лечебного и профилактического питания.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Диетические хлебобулочные изделия должны вырабатываться в соответствии с требова

ниями настоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям, утвержденным вуста

новленном порядке, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных Министерством

здравоохранения СССР.

1.2. Х а р а к т е р и с т и к и

1.2.1. В зависимости ог назначения диетические хлебобулочные изделия подразделяют на:

бессолевые хлебобулочные изделия: ахлоридный хлеб, бессолевой обдирный хлеб, ахлоридные

сухари —для больных с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, гипертонии и находя

щихся на гормонотерапии;

хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью: булочки с пониженной кислотностью, су

хари с пониженной кислотностью —для больных при гиперацидном гастрите и язвенной болезни;

хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов: белково-пшеничный хлеб,

белково-отрубный хлеб, молочно-отрубный хлеб, булочки с добавлением яичного белка, диетичес

кие булочки, ржаной диабетический хлеб, белково-пшеничные сухари, белково-отрубные суха ри

— для больных сахарным диабетом, получившим ожоговую травму, при ожирении, остром

ревматизме;

хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка (безбелковые изделия): безбелковый

бессолевой хлеб, безбелковый хлеб из пшеничного крахмала — для питания больных с хронической

почечной недостаточностью и при других заболеваниях, связанных с нарушением белкового обмена;

хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон: зерновой хлеб, док

торские хлебиы, барвихинский хлеб, хлеб и булочки пшеничные пониженной калорийности — при

атониях кишечника;

хлебобулочные изделия с добавлением лецитина или овсяной муки: диетические отрубные

хлебцы с лецитином, хлебцы «Геркулес» при атеросклерозе, ожирении, заболевании печени, не

рвном истощении, пониженной функции кишечника;

хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода; диетические отрубные хлебиы с ле

цитином и морской капустой, соловецкий хлеб — при заболеваниях щитовидной железы, сердеч но-

сосудистой системы.

1.2.2. Хлебобулочные диетические изделия должны вырабатываться следующих наименова

ний и масс в килограммах:

хлеб ахлоридный (без соли) подовый и формовой — 0.10 и 0.20;

хлеб бессолевой обдирный формовой — 0.50 и 0.53;

хлеб бессолевой обдирный подовый — 0,30;

Издание официальноеПерепечатка воспрещена