ГОСТ 7128-91; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 29089-91 Материалы полимерные ячеистые эластичные. Определение остаточной деформации сжатия Polymeric material, cellular flexible. Determination of compression set (Настоящий стандарт устанавливает три метода определения остаточной деформации сжатия эластичных ячеистых материалов. Стандарт применяют при испытании пенорезин и пенополиуретанов толщиной более 2 мм) ГОСТ 29183-91 Вода для хозяйственно-питьевого обеспечения судов. Требования к качеству Water for domestic and culinary purposes at ships. Quality requirements (Настоящий стандарт устанавливает требования к качеству воды, предназначенной для хозяйственно-питьевого обеспечения судов внутреннего и смешанного плавания, имеющих системы водообеспечения и работающих в пресноводных бассейнах. Стандарт не распространяется на опресненную воду, используемую для хозяйственно-питьевого обеспечения судов) ГОСТ 29038-91 Кители и брюки для морской пехоты. Технические условия Tunics and trousers for mariners. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на шерстяные кители и брюки для военнослужащих)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

С. 4 ГОСТ 7128-91

Продолжение табл. 3

Наименование иими»

Наименование показателей к норма или изделий из пшеничной муки. сорта

высшего

первого

Влажность, %, не

более

g g

г О

► Z

о .

е •

V ч

Массовая Массовая

•юля сахара и доля жира в

пересчете на пересчете па

сухое сухое

вещество. % вещество, %

а?

н-

% S

Кислотность,

трал., нс более

Массовая Массовая

доля сахара » доли жира и

пересчете на пересчете на

сухое сухое

нешесто. % пешество. %

—

9,5±1.0

—

9.0±1.0

—

6,0±0,5

—

6.5±0,5

—

—-

12.0 2,5

9.0 2.5

—

П.О 2.5

12.0 2,5

П.О 2.5

11,0x1,0

—

3.5±0.5

—

4,0±0,5

—

6.5±0,5

—

11.0±1.0

—

8,0± 1.0

—

7,5±0,5

4,0±0.5

7,0±0,5

9.5±0,5

——

—

——

—

9.5±1.<)

9.5±1.0

2.5U.0

9.5±1.0

2.5±0.5

7.5±0,5

6,0±0.5

6.0±0,5

—

23.03.0

25.03.5

25,03.5

25.03.0

27.03,5

—

С маком 12.0 2.5

Новые 9,0 2.5

Простые, вт.ч. ахлорндиыс12.02.5

Слобныс детские—

—

Сдобные с солью П.О 2.5

Сдобные с тмином

——

Соленые——

Чайные

—

Челночок9.0 2.5

Диабетические 12.0 2.5

Минскис 12.0 2.5

Сушки к пиву 12.0 2,5

3. БУБЛИКИ

Ванильные

——

Горчичные

——

Донские

—

Лимонные

——

Молочные

—

Простые, с маком, с

—

тмином

Сдобные

— —

Украинские массой 0.1 кг

—

Украинские массой 0.05 кг

—

23.03,0

25.03.5

22.03.5

7.0±1,0

11,5*1,0

11.5*1.0

6,0±0.5

6.0±0,5

6.0±0.5

Пр и ме ч а н и я :

1. Допускается превышение верхнего предела по массовой доле сахара и жира.

2. Допускается увеличение кислотности на I град в изделиях, вырабатываемых по ускоренной техноло

гии. с применением молочнокислых продуктов.

Т а б л и ц а

Наименование нздедии

Козффииисмт набухаемосш. не менее

Баранки

Суш ки ванильные

Суш ки (кроме ванильных)

2,5

2,7

3.0

1.2.7. Вбараночных хлебобулочных изделиях не допускаются посторонние включения и хруст

от минеральных примесей.

1.2.8. Бараночные хлебобулочные изделия по показателям безопасности должны соответство

вать гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых

продуктов, утвержденным органами Госсанэпиднадзора.

1.2.9. Сырье, используемое при изготовлении бараночных хлебобулочных изделий, должно

соответствовать нормативному документу и гигиеническим требованиям к качеству и безопасности

продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденным органами Госсанэпиднадзора.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

1.3.У п а к о в к а

1.3.1. Бараночные хлебобулочные изделия выпускают весовыми, фасованными и штучными.

Сушки и баранки фасуют в пакеты из бумаги по ГОСТ 24370, из полимерных материалов по

ГОСТ 12302, пачки по ГОСТ 12303 или другие материалы или виды упаковки, допущенные органа

ми Госсанэпиднадзора для упаковки пищевых продуктов.