(Продолжение изменения № / к ГОСТ 712S—9!)
Маркировка может быть приведена непосредственно на упаковке, эти
кетке. контрэтикстке. ярлыке, листе-вкладыше и лр.».
Пункт 2.1. Заменить обозначение: «НТД* на «НД».
Пункт 2.5. Заменить слова: «за содержанием токсичных элементов,
ми ко токсинов и пестицидов* на «показателей безопасности».
Пункт 3.3. Исключить слова: «в фасованных изделиях».
Пункт 3.5. Пятый абзац после слова «измельчителе» дополнить слова
ми: «любого типа».
Пункт 3.7 иXIожить в новой редакции:
«3.7. Определение кислотности — по ГОСТ 5670».
Пункты 3.7.1—3.7.3 исключить.
Пункт 3.11 изложить в новой редакции:
«3.11. Определение содержания токсичных элементов — по ГОСТ 26927;
ГОСТ 26930 -ГОСТ 26934; ГОСТ 30178: ГОСТ 30538 или по методам,
утвержденным органами Госсанэпиднадзора: радионуклидов — по мето
дам. утвержденным органами Госсанэпиднадзора».
Пункт 4.3. Первый абзац изложить в новой редакции:
«Срок реализации неупакованных бубликов в розничной торговой сети
с момента выемки из печи — 16 ч. срок хранения упакованных бубликов
с момента выемки из печи — 72 ч»;
второй абзац. Заменить слово: «реализации» на «хранения»;
дополнить абзацем:
«Сроки хранения бараночных хлебобулочных изделий, упакованных в
упаковочные материалы или виды упаковки, не предусмотренные насто
ящим стандартом, а также сроки годности бараночных хлебобулочных
изделий устанавливает и утверждает изготовитель*.
Пункт 4.4. Первый абзац ихюжить в новой редакции:
«Реализация неупакованных и весовых бараночных хлебобулочных
изделий в розничной торговой сети должна осуществляться при наличии
следующей информации:
— наименования изделия;
— наименования, местонахождения (адреса) изготовителя;
— массы (для бубликов);
— состава продукта;
— пищевой ценности;
— условий хранения;
— часа и даты изготовления, срока реализации (для бубликов);
— даты изготовления, срока хранения (для сушек и баранок);
— срока годности*;
— обозначения настоящего стандарта;
— информации о сертификации*».
* Действует на территории РФ.
(МУС Ко 7 2001 г.)
ГОСТ 7128-91