(Продолжение изменения № 1 к ГОСТ 7128—91)
Продолжение
Наименование государства
Наименование национального
органа по стандартизации
Республика Таджикистан
Туркменистан
Украина
Таджнкгосстандарт
Главгосинспекция «Туркменстан-
дартлары»
Госстандарт Украины
Вводная часть. Второй абзац изложить в новой редакции:
«Обязательные требования к качеству продукции, направленные на
обеспечение безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в
пп. 1.2.7: 1.2.8; 1.2.9; 1.3.1 (второй—четвертый абзацы); 1.4. Г (срок год
ности, информация о сертификации); 1.4.3* (срок годности, информа
ция о сертификации)».
Пункт 1.1. Первый абзац изложить в новой редакции:
«Бараночные хлебобулочные изделия должны вырабатываться в соот
ветствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением санитар
ных норм и правил, рецептур и технологических инструкций, утвержден
ных в установленном порядке».
Пункт 1.2.1. Первый абзац ипожить в новой редакции:
«Ассортимент и количество бараночных хлебобулочных изделий в I кг
приведены втабл. 1»;
таблица I. Головка. Исключить слово: «хлебопекарной».
Пункт 1.2.2. Первый абзац итожить в новой редакции:
«Масса одного бублика должна быть 0,05—0,10 кг. Конкретную массу
бублика в указанных пределах устанавливает и утверждает прои {водитель»;
второй абзац. Заменить слово: «реализации» на «хранения*.
Пункт 1.2.3. Таблица 2. Графа «Характеристика». Для показателя «фор
ма» заменить слово: «кольца,» на «кольца:»;
для показателя «Количество лома» характеристику изложить в новой
редакции:
«В фасованных и весовых сушках (кроме сушек «Малютка») — не бо
лее 6
%
лома к массе единицы фасовки (упаковки), для сушек «Малютка*
— не более 3 %лома к массе единицы фасовки (упаковки). В фасованных и
весовых баранках (кроме детских) — не более 13 %лома к массе едини цы
фасовки (упаковки), для баранок детских — нс более 7 % к массе
единицы фасовки (упаковки)».
*Действует на территории РФ.
(Продолжение см. с. 10)