ГОСТ Р 54572—2011
4ср
Вычисления проводят до второго десятичного знака.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение двух парал-
лельных определений Х, %, округленное до первого десятичного знака, если выполняются условия:
абсолютное значение разности между результатами двух измерений, полученными в условиях повто-
ряемости при Р = 95 %, не превышает предела повторяемости r = 5,0 % отн.
Абсолютное значение разности между результатами двух измерений, полученными в условиях
воспроизводимости при Р = 95 %, не должно превышать предела воспроизводимости R = 7,5 % отн.
Показатель точности (границы относительной погрешности) ± 5 % отн. при Р = 95 %.
7.7 Определение рН водного раствора цитрата калия Е332(i)
Метод основан на определении показателя активности ионов водорода раствора цитрата калия
Е332(i) массовой долей 1 % при помощи рН-метра со стеклянным электродом.
7.7.1 Средства измерений, посуда и реактивы
Весы по ГОСТ Р 53228, обеспечивающие точность взвешивания с пределами абсолютной допу-
скаемой погрешности не более ± 0,01 г.
рН-метр со стеклянным электродом диапазоном измерения от 1 до 14 ед. рН и пределами допу-
скаемой абсолютной погрешности измерений ± 0,05 ед. рН.
Термометр жидкостный стеклянный диапазоном измерения от 0 °С до 50 °С, и ценой деления
0,5 °С по ГОСТ 28498.
Стаканчики для взвешивания СВ-14/8 или СВ-19/9 по ГОСТ 25336.
Стаканы В(Н)-1—50(250) ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
Палочка стеклянная оплавленная.
Цилиндр мерный 1—100—1 по ГОСТ 1770.
Вода дистиллированная, не содержащая углекислого газа, по ГОСТ 4517.
7.7.2 Отбор проб — по 7.1.
7.7.3 Условия проведения анализа — по 7.4.3.
7.7.4 Проведение анализа
Анализируемую пробу цитрата калия массой 1 г, взвешенную с записью результата до первого де-
сятичного знака, помещают в стакан вместимостью 250 см
3
и растворяют при перемешивании в 99 см
3
дистиллированной воды.
В стакан вместимостью 50 см
3
помещают (40 ± 5) см
3
раствора цитрата калия, погружают в рас-
твор электроды рН-метра и измеряют рН раствора при температуре (20,0 ± 2,0) °С в соответствии с
инструкцией к прибору.
7.7.5 Обработка результатов
Результаты измерений записывают до второго десятичного знака.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение рН двух па-
раллельных измерений с округлением результата до первого десятичного знака, если выполняются
условия приемлемости: абсолютное значение разности между результатами двух измерений, получен-
ными в условиях повторяемости при Р = 95 %, не превышает предела повторяемости r = 0,1 ед. рН.
Абсолютное значение разности между результатами двух измерений, полученными в условиях
воспроизводимости при Р = 95 %, не превышает предела воспроизводимости R = 0,2 ед. рН.
Границы абсолютной погрешности метода измерений рН +
0,1 ед. рН при Р = 95 %.
7.8 Тест на щелочность цитрата калия Е332(ii)
14
Метод основан на изменении цвета щелочного раствора цитрата калия Е332(ii) в присутствии
индикаторов.
7.8.1 Средства измерений, посуда и реактивы
Весы по ГОСТ Р 53228, обеспечивающие точность взвешивания с пределами абсолютной допу-
скаемой погрешности не более ± 0,1 г.
Стаканчики для взвешивания СВ 19/9 (24/10) по ГОСТ 25336.
Стаканы В(Н)-1—50(100) ТС(ТСХ) по ГОСТ 25336.
Цилиндры 1—50(100)—1 по ГОСТ 1770.
Пипетки 2—2—1—5(10) по ГОСТ 29227.
Пробирки П1(2)-14—120 по ГОСТ 25336.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Кислота серная стандарт-титр (фиксанал).
Лакмус (индикатор).
Фенолфталеин (индикатор).