ГОСТ Р 52675-2006; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 29326-92 Пластмассы. Смолы фенольные. Определение реакционной способности резолов в кислой среде Plastics. Phenolic resins. Determination of reactivity of resols under acid conditions (Настоящий стандарт устанавливает метод определения экзотермической реакционной способности термореактивных жидких фенольных смол при смешивании с кислотным отвердителем в определенных условиях) ГОСТ Р 50249-92 Механические карандаши. Часть 2. Черные грифели. Классификация и размеры Mechanical pencils. Part 2. Black leads. Classification and dimensions (Стандарт устанавливает классификацию и размеры черных грифелей для механических карандашей. Применяют два типа грифелей: полимерные -“Р“и керамические - “С“) ГОСТ Р 50401-92 Сетки всасывающие. Технические условия Suction gauzes. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на всасывающие сетки, предназначенные для удержания воды во всасывающей линии при кратковременной остановке насоса, а также предохранения его от попадания посторонних предметов. Стандарт не распространяется на всасывающие сетки, предназначенные для работы на морской воде)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 52675—2006

Окончание таблицы 2

Норма для мясных полуфабрикатов

Наименование показателяКатегории

ЛБВГД

Массовая доля начинки или покрытия. %

Регламентируется в документе, в соответствии с кото

рым полуфабрикаты изготовлены

Температура в толще полуфабриката. ‘ С

Регламентируется а документе, в соответствии с кото

рым полуфабрикаты изготовлены

П р и м е ч а н и я

1 Предельные значения массовых долей хлорида натрия установлены для полуфабрикатов, в рецептуре

которых предусмотрено их использование.

2 Для фаршированных полуфабрикатов требования относятся к составной части (начинке или покрытию),

содержащей мясные ингредиенты.

3 Для полуфабрикатов в тесте требования относятся к начинке.

4 Масса порции для порционных полуфабрикатов или потребительской упаковочной единицы для

фасованных полуфабрикатов регламентируется в документе, в соответствии с которым они изготовлены.

Т а б л и ц а 3

Норма для мисосодержащих полуфабрикатов

Наименование показателя

Категории

Вг

Массовая доля белка. %, не менее975

Массовая доля жира. %, не более

Массовая доля крахмала. %. не более

Регламентируется в документе, в

соответствии с которым полуфабри

каты изготовлены

Массовая доля хлорида натрия. %, не более

1.8

Массовая доля общего фосфора <Р20 4). %

Регламентируется в документе, в соответствии с кото

рым полуфабрикаты изготовлены

Массовая доля хлеба. %

Регламентируется в документе, в соответствии с кото

рым полуфабрикаты изготовлены

Массовая доля начинки или покрытия. %

Регламентируется в документе, в соответствии с кото

рым полуфабрикаты изготовлены

Температура в толще полуфабриката. "С

Регламентируется в документе, в соответствии с кото

рым полуфабрикаты изготовлены

П р и м е ч а н и я

1 Предельные значения массовых долей хлорида натрия установлены для полуфабрикатов, в рецептуре

которых предусмотрено их использование.

2 Для фаршированных полуфабрикатов требования относятся к составной части (начинке или покрытию),

содержащей мясные ингредиенты.

3 Для полуфабрикатов в тесте требования относятся к начинке.

4 Масса порции для порционных полуфабрикатов или потребительской упаковочной единицы для фасо

ванных полуфабрикатов регламентируется в документе, в соответствии с которым они изготовлены.

5.2.3 Пищевую ценность полуфабрикатов конкретного наименования устанавливают в докумен

те. в соответствии с которым они изготовлены.