ГОСТ Р 52675—2006
Библиография
(1)
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-
санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Утверждены Главным
управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР
27.12.1983 г. по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим
управлением Министерства здравоохранения СССР
[2]
Ветеринарно-санитарные правила использования и переработки импорт
ного мяса и мясопродуктов на мясоперерабатывающих предприятиях
России
[3} СП 3238—85
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности. Утверж
дены Министерством мясной и молочной промышленности СССР и замес
тителем главного государственного врача СССР в 1985 г. по согласованию с
Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства
СССР
[4] СанПиН 2.3.2.1078— 2001
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых про
дуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
(5) СанПиН 2.3.2.1074—2001
Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централи
зованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
[6] СанПиН 2.3.2.1293—2003
Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Санитарно-
эпидемиологические правила и нормативы
[7] МУК 4.1.985—2000
Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и
продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки
(8) МУ 5178—90
(9) МУ 01-19/47-11—92
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения
токсичных элементов в пищевых продуктах
(10] МУК 4.1.986—2000
Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пище
вых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической
атомно-абсорбционной спектрометрии
[11] МУ 1222— 75
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и животных
жирах методом хроматографии в тонком слое
(12) МУ 2142—80
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в
воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хромато
графии в тонком слое
(13J МУ Сборник НН N? 5-1Чв 25
Определение микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и
внешней среде
Госхимкомиссия при Министерстве сельского хозяйства СССР. М„
1976— 1997
(14) МУ 3049—84
Методические указания по определению остаточных количеств антибио
тиков в продуктах животноводства
(15) МУК 4.1.1912—2004
Определение остаточных количеств левомицитина (хлорамфеникола. хлор-
мецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэф
фективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа
(16) МУК 4.2.026—95
Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
(17) МУ 5778—91
Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. Москва. 1991. Свиде
тельство МА МВИ ИБФ № 14/1—89
(18) МУ 5779—91Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. Москва. 1991. Свиде
тельство МА МВИ ИБФ №г 14/1—89
(19) МУК 2.6.1.1194—03
Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигие
ническая оценка. Методические указания
(20) ТУ 4215-002-13245171—2001
Термометр цифровой «Замер-1». Технические условия
13