ГОСТ 28420—2022
6.3.4.3 Проведение выделения вредных организмов из образцов свежих фруктов (плодов косточ
ковых и семечковых культур) методом разрезания
Образец свежих фруктов (плодов семечковых культур) надрезают скальпелем на 1/3 диаметра
плода, остальную часть разламывают пополам. При этом надрез делают так, чтобы он проходил не че рез
входное или выходное отверстие (в случае их наличия), а на расстоянии от 2 до 5 мм от него, тогда лезвие
скальпеля проходит рядом с гусеницей вредного организма и не повреждает ее. На половинках
разрезанного плода прогрызенный ход постепенно вскрывают скальпелем или препаровальной иглой,
осторожно надрезая мякоть и отламывая ее небольшими частями, пока не обнаруживают гусеницу.
Гусеница также может быть обнаружена в семенном гнезде и внутри семени.
Образец свежих фруктов (плодов косточковых культур) с отверстиями вскрывают, осторожно раз
резая мякоть скальпелем по всей окружности до косточки, а затем разделяют на половинки, при этом
косточка, как правило, остается на одной из половинок. Если на поверхности разреза и вскрытом ходе
гусеница не обнаружена, то осмотр продолжают между извилинами на поверхности косточки или вну три
оставшейся невскрытой части хода.
6.3.4.4 Проведение выделения вредных организмов из образцов свежих фруктов (плодов цитру
совых культур) методом разрезания
Образец свежих фруктов (плодов цитрусовых культур) надрезают скальпелем в местах затвер
девших, потемневших участков кожуры плода (чаще на нижней части), или если они выглядят промас
ленными и продавливаются при нажатии. Под вскрытой скальпелем кожурой обнаруживают усохшие
части мякоти, среди которых могут быть обнаружены личинки вредных организмов.
6.3.4.5 Проведение выделения вредных организмов из образцов свежих овощей, грибов, фруктов
(за исключением плодов косточковых, семечковых и цитрусовых), плодов бахчевых культур методом
разрезания
Образцы свежих овощей или грибов или фруктов (за исключением плодов косточковых, семеч
ковых и цитрусовых) или плодов бахчевых культур разрезают на небольшие части (длиной 1—2 см)
скальпелем или ножом, просматривая ходы личинок под лупой или стереомикроскопом.
Примечание — Белые прозрачные личинки вредных организмов лучше видны на темной поверхности,
поэтому выделение методом разрезания предпочтительнее проводить на черном или темном фоне.
6.3.4.6 Проведение выделения вредных организмов из образцов свежих корнеплодов методом
разрезания
Выделение вредных организмов из образцов свежих корнеплодов (клубней продовольственного
картофеля и других корнеплодов) методом разрезания проводят в соответствии с 6.2.5.4, образцов
луковиц и корневищ — в соответствии с 6.2.5.5, интерпретацию результатов — в соответствии с 6.2.5.6,
упаковку и маркировку — в соответствии с 6.2.5.6.
6.3.4.7 Интерпретация результатов
В случае отсутствия обнаружения в образце свежих фруктов, овощей, корнеплодов, грибов, пло
дов бахчевых культур вредных организмов энтомологическое исследование завершают.
В случае отсутствия обнаружения в образце свежих фруктов, овощей, корнеплодов, грибов, пло
дов бахчевых культур вредных организмов, сходных по внешним морфологическим признакам с объ
ектом исследования, энтомологическое исследование завершают.
В случае обнаружения в образце свежих фруктов, овощей, корнеплодов, грибов, плодов бахчевых
культур вредных организмов, сходных по внешним морфологическим признакам с объектом исследова
ния, проводят отбор вредных организмов (или их фрагментов) в соответствии с разделом 8.
6.3.4.8 Упаковка и маркировка
Пробирки (чашки Петри и др.) маркируют в соответствии с 5.3.4 и направляют для последующих
этапов подготовки вредных организмов и/или идентификации.
Образцы свежих фруктов, овощей, корнеплодов, грибов, плодов бахчевых культур упаковывают
в соответствии с 5.3.1.2 и направляют для проведения других видов лабораторных исследований, хра
нения или утилизации.
Обеззараживание использованных оборудования и материалов, а также утилизацию использо
ванных одноразовых материалов и зараженных образцов свежих фруктов, овощей, корнеплодов, гри
бов, плодов бахчевых культур проводят в соответствии с 5.1.2.
25