ГОСТ 28420—2022
6.3.2.5 Проведение выделения вредных организмов из образцов винограда методом стряхивания
Образец винограда извлекают из упаковки и осматривают ее внутреннюю поверхность.
Гроздья винограда берут поштучно, держат за ножку над листом бумаги на расстоянии 10 см от
поверхности стола и осторожно постукивают по гроздьям рукой, стряхивая вредные организмы в центр
листа бумаги.
Компактную плотную гроздь винограда берут за ножку и вершину и постукивают гроздью по листу
бумаги, при этом поворачивая гроздь по продольной оси, чтобы осмотреть всю поверхность.
После каждого стряхивания лист бумаги просматривают под лупой или стереомикроскопом.
6.3.2.6 Интерпретация результатов
В случае отсутствия обнаружения в образце свежих зеленных овощей (салатов, листовой капусты
и т. п.) и винограда вредных организмов энтомологическое исследование завершают.
В случае отсутствия обнаружения в образце свежих зеленных овощей (салатов, листовой капусты
и т.п.) и винограда вредных организмов, сходных по внешним морфологическим признакам с объектом
исследования, энтомологическое исследование завершают.
В случае обнаружения в образце свежих зеленных овощей (салатов, листовой капусты и т. п.) и
винограда вредных организмов, сходных по внешним морфологическим признакам с объектом иссле
дования, проводят отбор вредных организмов (или их фрагментов) в соответствии с разделом 8.
6.3.2.7 Упаковка и маркировка
Пробирки (чашки Петри и др.) маркируют в соответствии с 5.3.4 и направляют для последующих
этапов подготовки вредных организмов и/или идентификации.
Образцы свежих зеленных овощей (салатов, листовой капусты и т.п.) и винограда упаковывают в
соответствии с 5.3.1.2 и направляют для проведения других видов лабораторных исследований, хране
ния или утилизации.
Обеззараживание использованных средств измерений, оборудования и материалов, а также ути
лизацию использованных одноразовых материалов и зараженных образцов свежих зеленных овощей
(салатов, листовой капусты и т.п.) и винограда проводят в соответствии с 5.1.2.
6.3.3 Визуальный метод
6.3.3.1 Сущность метода
Визуальный метод выделения вредных организмов из образцов свежих фруктов, овощей, кор
неплодов, грибов, плодов бахчевых и ягодных культур заключается в просмотре с помощью лупы или
стереомикроскопа частей образца на наличие вредных организмов или признаков, указывающих на их
присутствие, в целях обнаружения явной формы зараженности объектом исследования.
6.3.3.2 Оборудование, посуда и материалы
При проведении выделения вредных организмов из образцов свежих фруктов, овощей, корне
плодов, грибов, плодов бахчевых и ягодных культур визуальным методом используют следующие обо
рудование, посуду и материалы:
- лупы ручные и/или налобные бинокулярные с кратностью увеличения 1,5* — 10,0* с источником
света;
- микроскоп стереоскопический (стереомикроскоп) с увеличением не менее чем в 50 раз с окуляр-
микрометром;
- лоток лабораторный прямоугольный или кювету лабораторную белого цвета;
- бумагу формата А4 или АЗ, или А2 белого цвета, матовую, плотностью не менее 80 г/м2.
Допускается применение другой посуды с метрологическими характеристиками, оборудования и
материалов с техническими характеристиками, не хуже указанных.
6.3.3.3 Подготовка к выделению
Подготовку образцов свежих фруктов (за исключением мелких фруктов), овощей, корнеплодов,
грибов, плодов бахчевых культур к выделению визуальным методом проводят в соответствии 6.3.2.3.
6.3.3.4 Проведение выделения вредных организмов из образцов свежих фруктов (за исключением
мелких фруктов), овощей, грибов, плодов бахчевых культур визуальным методом
Образец свежих фруктов (за исключением мелких фруктов) или овощей или грибов извлекают из
упаковки и осматривают ее внутреннюю поверхность.
Осмотр под лупой начинают с плодоножки и места ее соединения с плодом, затем, поворачивая
плод, осматривают его поверхность по спирали, обращая внимание на места возможного укрытия вред
ных организмов и мины гусениц, таких как чашелистники и впадина под ними. Кроме того, следует вни
мательно осматривать потенциально опасные участки: трещины, расщепления, ушибы, гнили и другие
пятна.
23