ГОСТ 30623—2018
Приложение В
(рекомендуемое)
Типичный жирнокислотный состав некоторых редких растительных масел
(поданным ВНИИЖиров)
Т аб л ица В.1
Условное
обозначение
жирных кислот
Массовая доля жирных кислот в маслах, %
(из мякоти)
амарантовоегрецкого орехаконопляное
облепиховое
расторопши
С14:0
0,2НО
НО0,3
0,1
С16:0
20,06,0
6,333,5
8,1
С16:1
0,3
0,1
0,1
38,6
0,1
С18:0
3,9
3,1
2,90,65,4
С18:1
23,522,1
12,922,626,8
С18:2
49,456,5
55,23,252,0
С18:3
У
а
0,911,9
2,7
17,11,00,4
С18:4
НОНО
0,9НОНО
С20:0
0,9
0,1
0,9
0,1
3,2
С20:1
0,30,2
0,5
0,1
1,0
С22:0
0,4НО
0,4НО2,2
С24:0
0,2НО
0,1
НО0,6
14