ГОСТ 30623—2018
12.2 При совпадении массовых долей индивидуальных жирных кислот исследованного расти
тельного масла с массовыми долями жирных кислот растительного масла соответствующего наимено
вания, приведенным в приложении Б (таблицы Б.1—Б.8), исследованное масло считается соответству
ющим заявленному наименованию, а при несовпадении — фальсифицированным.
12.3 Для спредов и топленых смесей, содержащих в составе жировой фазы молочный жир и
жиры немолочного происхождения, интерпретация результата анализа осуществляется по массовой
доле молочного жира в жировой фазе продукта.
13 Требования безопасности при проведении работ
Требования безопасности по ГОСТ 31663 (раздел 9).
14 Требования к квалификации оператора
По ГОСТ 31663 (раздел 10).
4