ГОСТ 30623—2018
Приложение Б
(обязательное)
Жирнокислотный состав конкретных растительных масел
(по группам)
Группа 1
Растительные масла, содержащие низкомолекулярные жирные кислоты С6—С12более 2 %
Таблица Б.1
обозначение
жирных кислот
Условное
Массовая доля жирных кислот в маслах, %
Кокосовое
Масло
бабассу
Пальмоядровое
Пальмоядровый
олеин
Пальмоядровый
стеарин
С6:0
До 0,7
НО*
До 0,8
До 0,7
До 0,2
О
00
о
4,6—10,02,6—7,32,4—6,22,9—6,31,3—3,0
С 10:0
5,0—8,0
1,2—7,6
2,6—5,0
2,7—4,5
2,4—3,3
С 12:0
45,1—53,2
40,0—55,0
45,0—55,0
39,7—47,0
52,0—59,7
С 14:0
16,8—21,0
11,0—27,0
14,0—18,0
11,5—15,5
20,0—25,0
С 16:0
7,5—10,2
5,2—11,0
6,5—10,0
6,2—10,6
6,7—10,0
С 16:1
НО
НО
До 0,2
До 0,1
НО
С 18:0
2,0—4,0
1,8—7,4
1,0—3,0
1,7—3,0
1,0—3,0
С 18:1
5,0—10,0
9,0—20,0
12,0—19,0
14,4—24,6
4,1—8,0
CNJ
66
о
1,0—2,51,4—6,61,0—3,52,4—4,30,5—1,5
С 18:3
До 0,2
НОДо 0,2
До 0,3До 0,1
С20:0
До 0,2
НОДо 0,2
До 0,5До 0,5
С20:1
До 0,2
НОДо 0,2
До 0,2До 0,1
С22:0
НО
НОДо 0,2
НОНО
С22:1
НО
НОНО
НОНО
С22:2
НО
НОНО
НОНО
С24:0
НО
НОНО
НОНО
С24:1
НО
НОНО
НОНО
*НО — не обнаруживается, <0,05 %.
6