ГОСТ 34097—2017
6.10.6.2 Приготовлениерастворасолянойкислотымолярнойконцентрации
c(HCI) = 0,01 моль/дм3(0.01 н.).
Готовят раствор соляной кислоты молярной концентрации с (HCI) = 0,1 моль/дм3 (0.1 н.) по
ГОСТ 25794.1 (пункт2.1) или из стандарт-титра (фиксанала). Затем 100 см3 этого раствора помещают в
мерную колбу вместимостью 1000 см3 иразбавляютдистиллированной водойдо метки.
Раствор используютсвежеприготовленный.
6.10.6.3 Приготовление раствора азотнокислого серебра с массовойдолей 4.2 % (0.25 н.).
В мерную колбу вместимостью 100 см3помещают4,25 г азотнокислогосеребра, доводятдистилли
рованной водой до метки и перемешивают.
Срокхранения раствора в плотно закрытой стеклянной посуде изтемногостекла взащищенном от
света месте в условиях по 6.2.4 — не более6 мес.
6.10.7 Проведение анализа
В пробирку помещают0,50 г анализируемой пробы пищевоголактата железа, растворяют в 30 см3
дистиллированной воды, прибавляют 6 см3азотной кислоты по 6.10.6.1 иразбавляютдо 50 см3дистил
лированной водой.
В другой пробирке готовят раствор сравнения, соответствующий массовой доле хлоридов 0,1 %.
Для этого в пробирку помещают 1,4см3соляной кислоты по6.10.6.2. прибавляют6 см3азотной кислоты
по6.10.6.1 и разбавляютдо 50см3дистиллированной водой.
Если раствор, содержащий анализируемую пробу пищевого лактата железа, не чистый, фильтру
ютоба раствора при одинаковыхусловиях.
В обе пробирки одновременно прибавляют по 2 см3раствора азотнокислого серебра по 6.10.6.3,
перемешивают и оставляют в покое на 10 мин. Затем визуально сравнивают мутностьдвух растворов,
наблюдая пробирки сбоку и сверху на черном фоне при рассеянном дневном свете или освещении
люминесцентными лампами. Проводятдва параллельныхопределения.
Если мутность раствора анализируемой пробы пищевого лактата железа не превышает мутность
раствора сравнения, то массоваядоля хлоридов в растворе анализируемой пробы не будет превышать
0,1
%.
6.11 Определение токсичных элементов
6.11.1 Отбор проб — по6.1.
6.11.2 Условия проведения определения — по6.2.4.
6.11.3 Требования к квалификации оператора — 6.2.5.
6.11.4 Массовую долю мышьяка определяют по ГОСТ 26930, ГОСТ 31628, ГОСТ 30538 или
ГОСТ 31266.
6.11.5 Массовуюдолю свинца определяют по ГОСТ26932. ГОСТ 30178 или ГОСТ30538.
6.11.6 Массовуюдолю ртути определяют по ГОСТ 26927.
6.11.7 Массовуюдолю кадмияопределяют по ГОСТ26933.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Пищевой лактат железа транспортируют в крытых транспортных средствах всеми видами
транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на соответствующих видах
транспорта.
7.2 Пищевой лактат железа хранят в упаковке изготовителя в сухих отапливаемых складских
помещенияхпри температуре от 10°Сдо 30 ®С надеревянныхстеллажах или поддонахпри относитель
ной влажности воздуха не более 70 %.
7.3 Срок годности пищевого лактата железа устанавливается изготовителем или нормативными
документами, действующими на территории государства, принявшегостандарт.
16