ГОСТ Р 56364—2015
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Российское качество
ПО
Л
УФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
РУБ
Л
ЕНЫЕ С ПОНИЖЕННОЙ КА
Л
ОРИЙНОСТЬЮ Д
Л
Я ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Технические условия
Russian quality. Minced semi-prepared products from poultry meat with towered calorific value for children nutntion.
Specifications
Дата введения — 2016—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на рубленые полуфабрикаты из мяса птицы спониженной
калорийностью для детского питания {далее — полуфабрикаты), предназначенные для производства
продуктовдля детей старше 1.5 лет в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети
общественного питания.
Требования безопасности изложены в 4.4.2. 4.4.3, требования к качеству — в 4.4.1. к маркиров
ке— в 4.6.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 1129—2013 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 1721—85 Морковьстоловаясвежая, заготовляемаяипоставляемая. Техническиеусловия
ГОСТ 1722—85 Свекла столовая свежая, заготовляемая ипоставляемая. Технические условия
ГОСТ 1723—86
Л
укрепчатый свежий заготовляемый ипоставляемый. Технические условия
ГОСТ 1724—85 Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические
условия
ГОСТ ISO 1841-2—2013 Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения
массовойдоли хлоридов
ГОСТ 4288—76 Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и
методы испытаний
ГОСТ 5312—2014 Гороховощной свежийдля консервирования. Технические условия
ГОСТ 6292—93 Крупа рисовая. Технические условия
ГОСТ 7022—97 Крупа манная. Технические условия
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие тре
бования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7975—2013 Тыква продовольственная свежая. Технические условия
ГОСТ 8558.1—78 Продукты мясные. Методыопределения нитрита
ГОСТ 8807—94 Масло горчичное. Технические условия
ГОСТ 8808—2000 Масло кукурузное. Техническиеусловия
ГОСТ 9142—90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
Издание официальное
1