ГОСТ 32785—2014
Приложение А
(справочное)
Информационные сведения о пищевой ценности 100 г продуктов из конины
А.1 Информационные сведения о пищевой ценности 100 г продуктов из конины приведены в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Наименование продуктов ИЗ конины
Белок, г. не менее
Жир. г. ие более
Энергетическая ценность
ккал. не более
кД»с. не более
Вареные:
«Конина вареная»
15.0
12.0
168.0
702.5
«Конина прессованная»
16.0
12.0
172.0
719.2
«Рулет из конины вареный»
14.0
16.0
200.0
836.3
Варено-копченые.
«Филей конский копчено-вареный»
16.0
12.0
172.0
719.2
«Филей конский в оболочке»
16,0
12.0
172,0
719.2
«Шейка конская копчено-вареная»
10,0
30,0
310.0
1296.3
«Рулет из конины копчено-вареный»
14.0
16.0
200.0
836.3
«Ребра конские в оболочке»
12.0
18.0
210,0
878.1
«Грудинка конская копчено-вареная»
12.0
16,0
192.0
802.9
«Конина копчено-вареная»
14.0
12.0
164.0
685.8
«Конина рубленая варено-копченая*
14.0
40,0
416,0
1739.5
11