ГОСТ 32784-2014; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р ИСО 26262-1-2014 Дорожные транспортные средства. Функциональная безопасность. Часть 1. Термины и определения Road vehicles. Functional safety. Part 1. Vocabulary (Настоящий стандарт применяется к связанным с безопасностью системам, включающим в себя одну или несколько электрических и/или электронных (Э/Э) систем, которые установлены в серийно производимых легковых автомобилях с максимальной массой (брутто) транспортного средства до 3500 кг. Настоящий стандарт не применяется для уникальных Э/Э систем в транспортных средствах специального назначения, таких как транспортные средства, предназначенные для водителей с ограниченными возможностями) ГОСТ 32785-2014 Продукты из конины. Технические условия Products of horsemeat. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на вареные и копчено-вареные мясные продукты из конины и жеребятины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Продукты из конины выпускают следующих наименований:. - вареные - «Конина прессованная», «Рулет из конины вареный», «Конина вареная»;. - копчено-вареные - «Ребра конские в оболочке», «Шейка конская копчено-вареная», «Филей конский копчено-вареный», «Филей конский в оболочке», «Грудинка конская копчено-вареная», «Конина копчено-вареная», «Рулет из конины копчено-вареный», «Конина рубленая копчено-вареная») ГОСТ IEC 60331-3-2013 Испытания электрических кабелей в условиях воздействия пламени. Сохранение работоспособности. Часть 3. Метод испытания кабелей на номинальное напряжение до 0,6/1,0 кВ включительно, испытываемых в металлическом корпусе, при воздействии пламени температурой не менее 830 °C одновременно с механическим ударом Tests for electric cables under fire conditions. Circuit integrity. Part 3. Test method for fire with shock at a temperature of least 830 °C for cables of rated voltage up to and including 0,6/1,0 kV tested in a metal enclosure (Настоящий стандарт устанавливает требования к испытательному оборудованию, порядок проведения испытания и требования к нему, в том числе рекомендуемое время воздействия пламени для низковольтных силовых кабелей на номинальное напряжение до 0,6/1,0 кВ включительно, кабелей контрольных и управления с целью определения их возможности сохранять работоспособность при испытании в металлическом корпусе и при воздействии пламени одновременно с механическим ударом в заданных условиях. В настоящем стандарте установлены требования к подготовке образца, аппаратуре для проверки целостности цепи, электрической нагрузке, способу воздействия пламени на кабели, способу выполнения удара и оценке результатов испытаний)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32784—2014

Студни, выработанные по настоящему стандарту, подразделяют на следующие категории:

- категорияБ — массоваядоля мышечнойтканиврецептуреот20.0%до40.0% включительно.

- категория В — массовая доля мышечной ткани в рецептуре менее 20,0 %.

4.2.2Поорганолептическим ифизико-химическим показателямхолодцы и студнидолжны соответ

ствовать требованиям, указанным в таблицах 1—3.

Т а б л и ц а 1

Характеристика и значение показателя для холодцов категории А

Наименование показателя

«Говяжий»«Свиной»«Закусочный»«Сельский»

Внешний

ВИД

Батоны с чистой сухой поверхностью, без поврежденной оболочки

Консистенция

От мягкой до упругой

хрящевой и соедин ительной ткани

Вид и цвет на разРавномерно пер<•мешанный фарш, серого цвета, содержащий кусочки с размером

резе сторон не более 25 мм

вареной говяди вареной свинины, субпродук вареных говядины и свинины,

ны. субпродуктов. тов. в том числе свиной шкурки. субпродуктов, в том числе сви

ной шкурки, хрящевой и соеди

нительной ткани

Запах и вкус

Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с выра

женным ароматом чеснока, черного или белого перца и

душистого перца| лаврового листа

Форма и размер Батоны прямые или слегка изогнутые длиной до 50 см с вязкой или клипсованием на

концах, с наложением петли или без нее, диаметром от 60 до 130 мм

Массовая доля жира.

%, не более20.0

25.022.022.0

Массовая доля бел

ка. %. не менее9.0

9.09.09.0

Массовая доля пова

ренной соли. %, не бо

лее

2.5

П р и м е ч а н и е — Допускается незначительное количество жира и желе под оболочкой по всей длине

батона.

Т а б л и ц а 2

Характеристика и значение показателя для студней

Наименование показателякатегории Бкатегории В

«Говяжий»«Пряный»«Сельский»•Домашний»

Внешний вид

Продукт в виде застывшей, равномерно перемешанной массы, образованной желе с

включением рецептурных компонентов. Поверхность продукта ровная

Консистенция

От мягкой до упругой

Вид и цвет на разРавномерно перемешанная масса, содержаща я желе и кусочки вареной

резе

говядины, субпро свинины, субпродуктов, в говядины, свинины, субпродуктов, в

дуктов.том числе свиной шкуркитом числе свиной шкурки, соедини

соединительной и фящввой ткани

тельной и хрящевой ткани

Запах и вкус Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с выра

женным ароматом чеснока, черного или белого перца, душистого перца

—| и гвоздики

Форма и размер

юбой геометрической формы