ГОСТ 32900-2014; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 32906-2014 Консервы мясные. Зельцы. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные мясные консервы зельцы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок, изготавливаемые с использованием субпродуктов, в следующем ассортименте:. - «Зельц любительский»;. - «Зельц закусочный»;. - «Зельц красный»;. - «Зельц для завтрака»;. - «Зельц пикантный»;. - «Зельц домашний») ГОСТ 5632-2014 Легированные нержавеющие стали и сплавы коррозионно-стойкие, жаростойкие и жаропрочные. Марки (Настоящий стандарт распространяется на легированные нержавеющие деформируемые стали и сплавы на железоникелевой и никелевой основах, предназначенные для работы в коррозионно-активных средах и при высоких температурах) ГОСТ 32827-2014 Молоко и молочная продукция в потребительской упаковке из комбинированных материалов. Метод определения миграции формальдегида (Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию в потребительской упаковке из комбинированных материалов и устанавливает фотометрический метод определения миграции формальдегида. Стандарт не распространяется на молоко и молочную продукцию в потребительской упаковке из комбинированных материалов, не подлежащих термосвариванию)

Страница 4

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32900—2014

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

ПРОДУКТЫ ИЗ ОЛЕНИНЫ

Технические условия

Venison products.

Specifications

Дата введения — 2016—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на вареные, копчено-вареные и варено-копченые мяс

ные продукты из оленины (далее — продукты из оленины), выпускаемые в охлажденном виде, пред

назначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и

заку сок.

Продукты из оленины выпускают следующих наименований:

- вареные — «Оленина прессованная», «Рулет из оленины»;

- варено-копченые — «Филей олений», «Окорок олений». «Шейка оленья». «Рулет из оленьей

лопатки». «Бок олений»;

- копчено-вареные — «Филей Нежный». «Лопатка Усинская», «Окорок Пикантный». «Орешек по-

царски».

Требования к качеству продуктов из оленины указаны в 4.2.2. безопасности — в 4.2.3, 4.2.4. к мар

кировке — в 4.4. к упаковке — в 4.5.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные

стандарты:

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко

личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и

импорте

ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия

ГОСТ 975-88 Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия

ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия

ГОСТ 1760-66 Подпергамент. Технические условия

ГОСТ 2802-69 Плоды можжевельника обыкновенного. Технические условия

ГОСТ ISO 7218-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требо

вания и рекомендации по микробиологическим исследованиям

ГОСТ 7730-89 Пленка целлюлозная. Технические условия

ГОСТ 7977-87 Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия

ГОСТ 8273-75 Бумага оберточная. Технические условия

ГОСТ 8558.1-78 Продукты мясные. Методы определения нитрита

ГОСТ ISO 8588-2008 Органолептический анализ. Методология. Испытания «А» — «не А»

ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов

убойных животных и птиц. Правила приемки и методыотбора проб

ГОСТ 9794-74 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора

Издание официальное