ГОСТ 32900—2014
- сырье животного происхождения должно пройти ветеринарно-санитарную экспертизу и сопро
вождаться ветеринарными документами и соответствовать требованиям, установленным [1]. [2] и
нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
- прочее сырье (ингредиенты и пищевые добавки) должно соответствовать требованиям, уста
новленным [2]. [3] и нормативными правовыми актами, действующими на территории государства,
принявшего стандарт.
4.4 Маркировка
4.4.1 Каждая единица упакованной продукции должна иметь маркировку, характеризующую про
дукцию и отвечающую требованиям (1), [4] и нормативных документов государства, принявшего стан
дарт.
Потребительская маркировка должна содержать следующую информацию:
- наименование продукта из оленины с указанием «мясной»;
- категории (А. Б);
- наименование, местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес производства);
- товарный знак производителя (при его наличии);
- информацию о наличии ГМО;
- массу нетто;
- пищевую ценность в соответствии с приложением А;
- состав продуктов из оленины в соответствии с приложением Б;
- дату изготовления:
- срок годности;
- условия хранения:
- надпись: «Упаковано под вакуумом» (в случае упаковки под вакуумом);
- надпись: «Упаковано в защитной атмосфере» (в случае использования газовой модифициро
ванной среды).
- знак обращения на рынке государств-членов Таможенного союза.
Пример маркировки продукта из оленины: • Продукт из оленины копчено-вареный мясной «Филей
олений
»,
категория
А
р
.
Разрешается наносить дополнительные сведения информационного и рекламного характера,
относящиеся к данному продукту.
4.4.2 Транспортная маркировка — по [1]. [4]. ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных зна
ков: «Скоропортящийся груз» и «Ограничение температуры».
На каждую единицу транспортной упаковки наносят маркировку с указанием следующей инфор
мации:
- наименования продукта из оленины с указанием «мясной»;
- категории (А, Б);
- наименования и местонахождения изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производства) и организации, уполномоченной изго
товителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- товарного знака производителя (при его наличии);
- даты изготовления;
- массы нетто в транспортной упаковке;
- массу брутто:
- числа упаковочных единиц (для фасованной продукции);
- условий хранения;
- срока годности;
- обозначения настоящего стандарта.
- сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции.
4.5 Упаковка
4.5.1Упаковка, упаковочные и скрепляющие материалы, контактирующие с пищевыми продук
тами. должны соответствовать требованиям [5] и установленным нормативными правовыми актами,
действующими на территории государства, принявшего стандарт.
9