ГОСТ 32900—2014
Приложение Б
(справочное)
Информационные сведения о составе продуктов из оленины
Б.1 Информационные сведения о составе продуктов из оленины — «Оленина прессованная». «Рулет из
оленины». «Филей олений». «Окорок олений». «Шейка оленья». «Рулет из оленьей лопатки». «Бок олений».
«Филей Нежный». «Лопатка Усинская», «Окорок Пикантный». «Орешек по-царски». «Оленина Мурманская»: оле
нина. поваренная соль, пряности.
Б.2 Информацию о пищевых добавках, применяемых по 4.3.1. выносят на этикетку при маркировке продук
тов из оленины в соответствии с требованиями [1) — (3).
14