ГОСТ 32967—2014
5 Общие технические требования
5.1.1 Полуфабрикаты должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, документам
на конкретные наименования полуфабрикатов, вырабатываться по технологической инструкции, ре
гламентирующей рецептуры и технологический процесс, а также требованиям, установленным [1]. [2]
или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стан
дарт.
5.2 Характеристики
5.2.1 По органолептическим показателям полуфабрикаты должны соответствовать требованиям,
приведенным в таблице 1.
5