ГОСТ 32967-2014
- крахмал картофельный по ГОСТ 7699;
- крахмал кукурузный;
- муку пшеничную по ГОСТ 31463;
- муку из мягкой стекловидной пшеницы по ГОСТ 31491;
- муку из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий по ГОСТ 31463:
- муку пшеничную хлебопекарную по ГОСТ 26574;
- овощи свежие, сушеные и быстрозамороженные, в том числе: капусту белокочанную по ГОСТ
1724; лук репчатый по ГОСТ 1723; морковь столовую по ГОСТ 1721; картофель по ГОСТ 6014; тыкву
продовольственную по ГОСТ 7975; лук репчатый сушеный по ГОСТ 32065;
- кабачки свежие и быстрозамороженные сроком годности не более 12 мес. без грубой кожицы и
перезрелых семян, имеющие диаметр поперечного сечения не более 8 см;
- капусту морскую мороженую по ГОСТ 31583 или сушеную;
- порошок топинамбура;
- концентрированные соки овощей и фруктов;
- грибы свежие (вешенки, шампиньоны);
- сыр твердый по ГОСТ 27568;
- томат-пюре по ГОСТ 3343;
- хлеб пшеничный по ГОСТ 27842 из муки не ниже первого сорта;
- хлеббелый изпшеничноймуки высшего и первогосортов по ГОСТ 26987;
- крупу манную по ГОСТ 7022;
- крупу гречневую по ГОСТ 5550 не ниже первого сорта;
- крупу рисовую по ГОСТ 6292 не ниже первого сорта;
- крупу перловую по ГОСТ 5784 не ниже первого сорта:
- крупу овсяную по ГОСТ 3034;
- хлопья овсяные «Экстра» по ГОСТ 21149;
- отруби пшеничные диетические;
- сухари панировочные по ГОСТ 28402;
- масло подсолнечное рафинированное дезодорированное (с перекисным числом не более 2
ммоль активного кислорода’кг) «Премиум» по ГОСТ 1129;
- масло кукурузное рафинированное дезодорированное (с перекисным числом не более 2 ммоль
активного кислорода/кг) по ГОСТ 8808;
- масло соевое рафинированное дезодорированное (с перекисным числом не более 2 ммоль ак
тивного кислорода/кг) по ГОСТ 31760;
- соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830. выварочную или каменную, самосадочную, садоч
ную. помола № 0 или 1, не ниже первого сорта;
- соль поваренную йодированную;
- соль поваренную профилактическую, профилактическую йодированную с пониженным содер
жанием натрия;
- перец душистый по ГОСТ 29045:
- перец душистый молотый:
- зелень свежую и сушеную (укроп, петрушку, сельдерей, кинзу);
- чеснок свежий по ГОСТ 7977;
- экстракты семян укропа, петрушки и кориандра, полученные С02экстракцией, без применения
химических растворителей; эмульсии вкусоароматические для продуктов детского питания;
- кальций лимоннокислый 4-водный (цитрат кальция, регулятор кислотности ЕЗЗЗ) с массовой
долей основного вещества не менее 97.5 %;
- кальция лактат пентагидрат по ГОСТ 31905;
- кальция карбонат;
- бета-каротин (2 %-й раствор бета-каротина в воде или 0.1 %-й раствор бета-каротина в масле);
- йодированные молочные белки с содержанием йода не более 15 %;
- кислоту никотиновую (витамин РР. Е375):
- кислоту аскорбиновую (витамин С. антиокислитель Е300);
- тиамин бромид (витамин Bi);
- рибофлавин (витамин В2. Е101);
- витаминно-минеральные добавки, разрешенные к применению в мясных продуктах для питания
детей;
9