ГОСТ 32560.2—2013
1
В качестве опоры для термометрических контрольных пакетов допускается использовать метал
лическую сетку, которую укладывают на нижние по отношению к термометрическим контрольным паке
там ряды.
Если иное не указано в руководстве или инструкции производителя, контрольные пакеты и дере
вянные бруски размещают на стандартных европоддонах (1200 * 800 ><
4 4
) мм или на аналогичных
поддонах на той же высоте. Поверхность поддона покрывают листом пластика или картона.
Если в комплектацию оборудования входят специальные тележки для хранения на них продуктов,
испытания проводят вместе с тележками. В этом случае термометрические контрольные пакеты рас
полагают. как указано на рисунке 25. но внутри тележек.
П р и м е ч а н и е — Полки оборудования, предназначенного для хранения {демонстрации, продажи) легко
деформируемых пищевых продуктов, загружают только сверху.
5.3.2.3.2 Высота загрузки
Высота загрузки образца ТХО контрольными пакетами должна соответствовать следующим тре
бованиям:
а) В горизонтальных образцах высота загрузки должна быть равна высоте полезного объема об
разца с допустимым отклонением в пределах от 0 до минус 15 мм (см. рисунки 13, 15—20).
б) В открытых вертикальных шкафах, оснащенных по меньшей мере двумя или более полками,
расположенными одна над другой, высота загрузки должна быть на 25 мм меньше высоты полезного
объема между двумя смежными полками с допустимым отклонением в пределах от 0 до 25 мм
(см. рисунки 21—23, 25).
в) Во всех открытых образцах, предназначенных для хранения (демонстрации, продажи) легко-
деформируемых пищевых продуктов, не допускающих многослойной укладки, высота загрузки должна
быть равна 100 мм (например, см. рисунки 14. 24).
П р и м е ч а н и е — Фраза «предназначенных для хранения (демонстрации, продажи) легкодеформируемых
пищевых продуктов, не допускающих многослойной укладкио означает, что пищевые продукты размещают, как
правило, на наклонных полках с высотой укладки не более 100 мм. Такую укладку могут также использовать для
горизонтальных полок. Предполагается, что в этом случав в технической документации производителя указана
предельная высота загрузки, а также тип загрузки при проведении испытаний оборудования.
г) В закрытых вертикальных шкафах высота загрузки должна быть равна половине высоты по
лезного объема междудвумя смежными полками с допустимым отклонением в пределах от ♦ 25 до 0 мм
(см. рисунок 26).
5.3.2.3.3 Размещение термометрических контрольных пакетов
Термометрические контрольные пакеты размещают в соответствии со схемами, показанными на
рисунках 15—26.
5.3.2.3.3.1 Размещение термометрических контрольных пакетов в продольном сечении образца
В образцах с длиной не более 700 мм термометрические контрольные пакеты размещают в двух
поперечных сечениях, отстоящих на 75 мм от боковых стенокобразца, таким образом, чтобы каждое из
этих двух сечений проходило через геометрический центр пакета.
Вобразцах сдлиной более 700 мм дополнительно к указанным выше сечениям термометрические
контрольные пакеты размещают в третьем поперечном сечении, расположенном на половине длины
образца с допустимым отклонением ± 75 мм. пои этом данное сечение также должно проходить через
геометрический центр пакета. Если пространство на половине длины образца занято какой-либо ме
ханической конструкцией, термометрические контрольные пакеты, которые должны быть размещены в
третьем поперечном сечении, устанавливают на внутренней стенке образца со смещением на 325 мм в
сторону боковой рабочей стенки подачи воздушного потока помещения для проведения испытаний.
5.3.2.3.3.2 Размещение термометрических контрольных пакетов в поперечном сечении образца
В образцах с глубиной полок (полезного объема) не более 550 мм термометрические контроль
ные пакеты размещают в двух продольных сечениях, проходящих через геометрический центр пакета
и расположенных на расстоянии 50 мм от задней стенки образца и на расстоянии 50 мм от плоскости,
ограничивающей загрузку образца спереди (см. рисунки 13—26).
В образцах с глубиной полок (полезного объема) более 550 мм дополнительно к указанным выше
сечениям термометрические контрольные пакеты размещают в третьем продольном сечении, также
проходящем через геометрический центр пакета и расположенном на половине глубины полок (полез
ного объема) образца с допустимым отклонениями:
24