ГОСТ 32560.2—2013
4.1.3 Теплоизоляция
4.1.3.1 Эффективность теплоизоляции
Теплоизоляция должна быть эффективной и прочно закрепленной таким образом, чтобы не до
пустить ее деформации. В частности, теплоизоляционный материал не должен быть подвержен усадке и
не должен при нормальных рабочих условиях допускать накопления влаги (4.2.4).
4.1.3.2 Гидроизоляция
Для предотвращения ухудшения теплоизоляционных свойств теплоизоляционного материала
должны быть приняты соответствующие меры с целью его защиты от попадания влаги.
4.1.3.3 Сохранность теплоизоляционного материала
Волокнистые и допускающие пыление теплоизоляционные материалы изолируют от внутреннего
и наружного пространства покрытием, исключающим попадание частиц теплоизоляционного материа
ла в это пространство.
Если в теплоизоляционном материале изнутри проделывают отверстия, должны быть предусмо
трены меры, исключающие попадание частиц теплоизоляционного материала внутрь полезного объ
ема оборудования, предназначенного для нахождения в нем продуктов питания.
При использовании волокнистых теплоизоляционных материалов не допускается засовывание
твердого щупа диаметром 1 мм влюбое отверстие, через которое можно получитьдоступ к теплоизоля
ционному материалу, при любых манипуляциях щупом следует прикладывать предельно малое усилие.
4.1.4 Холодильная система
4.1.4.1 Проектирование и монтаж
Проектирование и монтаж всех элементов холодильной системы ТХО. находящихся под действи
ем избыточного давления, выполняют с учетом максимального рабочего давления, которое действует
во время эксплуатации или стоянки ТХО.
Для ТХО со встроенным компрессорно-конденсаторным холодильным агрегатом или элементов
ТХО. которые перед транспортированием заполнены хладагентом, проектирование и монтаж должны
выполняться с учетом значения максимальной температуры окружающей среды при транспортировании.
Все элементы ТХО. заполненные хладагентом, должны соответствовать требованиям ГОСТ EN 378-2.
4.1.4.2 Защита от водяного конденсата
Должны быть предусмотрены соответствующие средства, предотвращающие вредное воздей
ствие воды, конденсирующейся на холодной поверхности корпуса ТХО и его элементов, на работу
холодильной системы и/или ее приборов автоматики и контроля.
4.1.4.3 Защита холодильной системы от перегрузки
Холодильная система оборудования, оснащенного дверями, створками или крышками, должна
работать без отказов, если дверь, створка или крышка оборудования остается открытой, а оборудова
ние работает при температуре окружающей среды, соответствующей классу температур (см. таблицу 3),
для которого предназначено оборудование.
Если дверь, створка или крышка остается открытой (например, во время загрузки продукта) или
оставлена открытой случайно, при нормальных условиях эксплуатации в действие должно вступить
автоматическое устройство для защиты приводного двигателя компрессора от перегрузки.
4.1.4.4 Выбор хладагента и хладоносителя
При принятии решения об использовании в холодильной системе того или иного хладагента и
хладоносителя необходимо принимать во внимание теплофизические свойства хладагентов и хладо-
носителей. экологические ограничения на их использование с учетом положений разделов 1.1 и 1.2
Решения коллегии Евразийской экономической комиссии (31. а также возможные опасности, связанные с
применением некоторых хладагентов и хладоносителей из-за их токсичности, взрывоопасности, вос
пламеняемости и т. д. в основном и промежуточном контурах холодильного оборудования, а также с
возможностью их попадания на пищевые продукты в случае частичного нарушения герметичности
контуров охлаждения. Информация для хладагентов по этому вопросу приведена в [2]. Для выбора
хладоносителя теплофизические свойства и параметры безопасности следует уточнять у производи
телей хладоносителя. Следует учитывать токсикологические характеристики основных компонентов
хладоносителя. его возможное влияние на органолептические свойства продуктов, а также на микро
биологическую безопасность.
Захоронение в объектах размещения отходов производства и потребления ТХО, утратившего
свои потребительские свойства, без извлечения хладагентов из указанного оборудования в целях их
восстановления, утилизации или уничтожения запрещено.
4.1.5 Электрические компоненты
Электрооборудование должно соответствовать требованиям [6] и ГОСТМЭК 60335-1.
6