ГОСТ E N 13591-2013
Агрегаты с неподвижными деталями должны быть спроектированы так,
чтобы было исключено любое проникновение. Доступ ко всем этим местам
возможен, когда ширина прохода Iз не менее двукратного значения глубины/?.
В любом случае эта ширина
/3
должна быть не менее 10 мм (см рисунок В 24).
1ъ>Ъ
/з >
10
В.3.7.2 Панель управления
В 3.7.2 1 Панель управления в непищевой зоне
Панель управления допускается располагать в непищевой зоне и она
должна быть доступной для очистки
В 3.7.2.2 Панель управления в зоне распыления
Если по техническим причинам панель управления невозможно разме
стить в непищевой зоне, различные элементы управления возможно размещать
в зоне распыления, но они должны иметь легко очищаемые поверхности
Расстояние L между двумя элементами управления должно быть не ме
нее:
- 20 мм (см рисунок В.25);
Л
>
8,1>20
Рисунок В.25
48