ГОСТ E N 13591-2013
В.3.6.2 Вентиляционные отверстия в зоне распыления
При технической необходимости вентиляционные отверстия могут быть
расположены в зоне распыления В этом случае они согласно В.3.5.1 должны
быть доступными для очистки
По возможности напольные посадчики должны иметь защиту, предот
вращающую проникновение грызунов во все технические зоны
Размер отверстий должен быть не более 5 мм (см рисунок В.23).
В.3.7 Шарнирные соединения
В.3.7.1 Общие положения
По возможности изготовитель должен исключать из пищевой зоны шар
нирные соединения
Если их использование в пищевой зоне технически необходимо:
- они должны легко сниматься,
- их поверхности должны быть легкодоступны в случае невозможности
Рисунок В.23
их съема
47