ГОСТ Р 52685—2006
Окончание таблицы 4
Пищевые добавкиРекомендуемая норма внесения
Антиокислители
Бутилокситолуол ( Е 321)До 0.02 % к массе жира а плавленом сыре
Кверцитин
Согласно ТИ на плавленый сыр конкретного
наименования
Подсластители
Аспартам (Е 951)
Согласно ТИ на плавленый сыр конкретного
наименования
Ацесульфам калия (Е 950)
Сукралоза (Е 955)
Цикламат натрия (Е 952)
Сахарин (Е 954)
Усилители вкуса
Глутамат натрия (Е 621)
Согласно ТИ на плавленый сыр конкретного
наименования
5.2.4Допускается использованиеаналогичногосырья, пищевыхдобавокипищевыхароматизато
ров отечественного или импортного производства, не уступающих по качественным характеристикам
перечисленным и соответствующих по безопасности нормам, установленным нормативными правовы
ми актами Российской Федерации".
5.3Маркировка
5.3.1 Маркировка потребительской тары
5.3.1.1 Маркировка потребительской тары с плавленым сыром и плавлеными сырными продук
тами — по ГОСТ Р51074.
Информацию для потребителя представляют непосредственно с продуктом на потребительской
таро, этикетке, листе-вкладыше.
Дату изготовления идату упаковываниядопускается наносить компостером или штемпелем.
5.3.1.2 Маркировкуплавленыхсыров иплавленыхсырных продуктовв металлическихбанкахосу
ществляют по ГОСТ 23651.
5.3.1.3 Если напотребительскойтареневозможнонанестинеобходимый текст информациио плав
леном сыре и плавленыхсырных продуктах полностью, допускается размещать информацию, его харак
теризующую. или часть ее по усмотрению изготовителя на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой
единице индивидуальной или групповой потребительской тары, или на групповой потребительской таре.
5.3.2 Маркировка транспортной тары
5.3.2.1На каждую единицу групповойупаковки или многооборотной тары илитранспортной тары,
в которую уложен сыр. наносятследующую информацию:
- наименование плавленогосыра иплавленыхсырных продуктов;
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес и. включая страну, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес производства) и организации в Российской Федерации,
уполномоченной изготовителемнапринятиепретензийотпотребителяна еетерритории(приналичии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- значение массовой долижира в сухом веществе, в процентах:
- массу нетто, брутто;
- номер партии:
- дату изготовления:
- условия хранения;
- срок годности;
- количество упаковочныхединиц в ящике;
- номер упаковщика;
- информацию о подтверждении соответствия;
- обозначение настоящего стандарта идокумента, в соответствии с которым изготовлен плавле
ный сыр.
’’ До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до
кументами федеральных органов исполнительной власти (3).
9